アクセスカウンタ

zoom RSS テーマ「寿司」のブログ記事

みんなの「寿司」ブログ

タイトル 日 時
普通の春魚丼を確かめに鮨「魚助」へ♪
普通の春魚丼を確かめに鮨「魚助」へ♪ バプテスト病院に年に一度の眼科検診に行った帰り道、まだ瞳孔が開いたままで運転がし辛かったので、鮨「魚助」に緊急避難することにしました。一昨年も同じ理由で「魚助」に ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 37 / トラックバック 0 / コメント 12

2017/03/28 00:00
「街のみなと」でイカづくしのはずが♪
「街のみなと」でイカづくしのはずが♪ 大起水産のお兄さんに一匹買いした鱈と鯛を二枚におろして貰った後、行かなくてもいいのに隣接する回転寿司に入ってしまいました。11時の開店早々だったので、まだお客は誰もおりませぬ。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 41 / トラックバック 0 / コメント 12

2017/03/22 00:00
祇園「西利」のつけもの寿司♪
祇園「西利」のつけもの寿司♪ 母の薬を貰いに花見小路の病院に行った帰り道、最近健康志向な僕はいつもなら寄って帰る焼肉の「りゅう庵」に不義理して、テレビで見たつけものサンドを食べてみようと ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 38 / トラックバック 0 / コメント 12

2017/03/17 00:00
今年初めての鮨「魚助」♪
今年初めての鮨「魚助」♪ 久し振りに鮨「魚助」に行きました。去年の大晦日に行って以来です。玄関を開けて「明けましておめでとうございます」と言いながら入って行くと、店主殿はカウンター席に座って ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 45 / トラックバック 0 / コメント 12

2017/03/07 00:00
大晦日の鮨「魚助」♪
大晦日の鮨「魚助」♪ 三女の家族と一緒に行こうと思っていた鮨「魚助」でしたが、「じん六」の予定が早まったお陰で18時までの「魚助」の中休みの時間を持て余すことになりました。そんなことなので ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 38 / トラックバック 0 / コメント 10

2017/01/05 00:00
鮨「魚助」のデラックス冬魚丼♪
鮨「魚助」のデラックス冬魚丼♪ 凡そ1ヶ月半ぶりに鮨「魚助」に行きました。この日はお蕎麦を食べた後の2軒目だったので、その旨を店主殿に伝えて軽く冬魚丼でもと思ったのですが、どうせならデラックスに行きたいと考えて ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 34 / トラックバック 0 / コメント 8

2016/12/23 00:00
敦賀 寿し「丸勘」の地ものおまかせ♪
敦賀  寿し「丸勘」の地ものおまかせ♪ 「丸勘」に着いたのは開店時間の20分ばかり前だったので、お店の駐車場に車を止めて本町1丁目の大通りに出て時間を潰そうとしましたが、何もなくて退屈だったのですぐに駐車場に戻りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 49 / トラックバック 0 / コメント 8

2016/12/11 00:00
先斗町 「吉野鮓」のちらし寿司♪
先斗町 「吉野鮓」のちらし寿司♪ 「銀華」を出た後、牛骨ラーメンでも食べて帰ろうかと木屋町に向いましたが、ラーメンは自粛なのを思い出して一旦足を止めました。そしてその足を止めた場所で見掛けたのが ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 59 / トラックバック 0 / コメント 10

2016/12/07 00:00
また行ってしまった回転寿司(^-^;
また行ってしまった回転寿司(^-^; けいつーさんに似合わないと言われながら、もまた行ってしまった回転寿司(^-^; 数か月前に国道1号線沿いに「大起水産」という鮮魚の量販店が開店したと長女が教えてくれたので、 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 40 / トラックバック 0 / コメント 8

2016/11/20 00:00
鮨「魚助」 秋のおきまり♪
鮨「魚助」 秋のおきまり♪ 鮨「魚助」に行きました。この日は所用があって三宝庵や鳩居堂に寄り道したので、いつもより遅い時間にお店に着きました。車を置いて冷泉通りを歩いて行くと木の葉もいつの間にか秋色です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 59 / トラックバック 0 / コメント 10

2016/11/14 00:00
鮨 宮津「雪舟庵」♪
鮨 宮津「雪舟庵」♪ 「雪舟庵」には開店時間の5分前に着きました。このお店はロケーションに合わせて建物を建てたことが手に取るように分かるお鮨屋さんで、見た目店舗の外観に左程 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 51 / トラックバック 0 / コメント 6

2016/11/05 00:00
舞鶴海鮮市場「とれとれ寿司」♪
舞鶴海鮮市場「とれとれ寿司」♪ さて、宮津に向かう途中ちょっと休憩した舞鶴海鮮市場。館内に入る前に財布の中身をチェックしてみると4000円しか残っていませんこういう市場は原則現金払いで ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 44 / トラックバック 0 / コメント 6

2016/11/04 00:00
鮨「魚助」特製穴子にイクラちらし丼♪
鮨「魚助」特製穴子にイクラちらし丼♪ 下鴨病院に行く前に鮨「魚助」に立ち寄りました。この日は近くのコインがいずれも満車だったので二条通りの近くにを止めるとかなりの歩数をものともせず ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 47 / トラックバック 0 / コメント 8

2016/10/26 00:00
鮨「魚助」の旬のイクラと鮪の中落ち丼♪
鮨「魚助」の旬のイクラと鮪の中落ち丼♪ とあるお方が小平の蕎麦の名店「華僑庵」で、今が短い旬のイクラを思いっきり食べておられるブログを拝見して、「僕も食べたいなぁ」と地団駄を踏んでいたところ、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 41 / トラックバック 0 / コメント 12

2016/10/08 00:00
祇園「いづ重」北店でのできごと♪
祇園「いづ重」北店でのできごと♪ 実は...驚かないで聞いて下さい。先日「つるや夷川」で天とじ丼と十割せいろと天婦羅を食べた帰り道、すぐ近くで祇園「いづ重」の北店があるのに気がつきました。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 41 / トラックバック 0 / コメント 8

2016/10/07 00:00
小腹がすいたので...(泣)
小腹がすいたので...(泣) ちょっと近所の回転寿司にでも行ってみようかなと、夜も10時を回っているのに夜遊び感覚でに乗って飛び出しました。カウンター席に着いてi-padで注文しようとしたら ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 56 / トラックバック 0 / コメント 12

2016/10/01 00:00
今月3度も行ってしまった「スシロー」(^-^;
今月3度も行ってしまった「スシロー」(^-^; 悪の道へのボーダーラインも一度越えてしまうと罪悪感が薄れるのと同じように、1度垣根を越えてしまえば歯止めが利かなくなって、あのスシローを3度も訪れてしまいました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 57 / トラックバック 0 / コメント 10

2016/09/25 00:00
食べてはいけないものを食べてしまった話♪
食べてはいけないものを食べてしまった話♪ どえりゃーものを食べてしまいました。実は前々回小浜に行った時の話なのですが、お店選択の思わぬ大失敗だったので、思い出すのも悔しいこともあって記事にするかどうするか ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 43 / トラックバック 0 / コメント 14

2016/09/14 00:00
テレビの宣伝にチャレンジ 「スシロー」の活けあわび♪
テレビの宣伝にチャレンジ 「スシロー」の活けあわび♪ 車を運転しながら何気に聞いていた車載テレビのスピーカーから、あの「スシロー」が店切りの活けアワビを1日数量限定の売り切れ御免でセール中というコマーシャルが流れて来ました。店内で殻剥きするので ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 52 / トラックバック 0 / コメント 10

2016/09/08 00:00
小浜 「福芳」の松にぎり膳♪
小浜 「福芳」の松にぎり膳♪ 普段は12時開店の「すし富」だけど、「お盆だから観光客を当て込んで早めに店を開けているかも」と思って行ってみた僕は浅はかでした生真面目な「すし富」の玄関には ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 45 / トラックバック 0 / コメント 10

2016/08/21 00:00
鮨「魚助」のデラックス夏魚丼♪
鮨「魚助」のデラックス夏魚丼♪ ちょっとご無沙汰していた鮨「魚助」から暑中見舞いが届いたので、これは「たまには顔を見せろということだろう」と深読みして、お昼時に川端冷泉まで走りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 66 / トラックバック 0 / コメント 6

2016/08/14 00:01
福井順化 寿し「吉田」♪
福井順化 寿し「吉田」♪ 朝起きると無性に「森六」のあの固めの越前おろし蕎麦が食べたくなったので、今日は思い切って福井まで行ってみようと思い立って、朝食もそこそこに家を出ました ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 45 / トラックバック 0 / コメント 10

2016/08/07 00:00
判断が難しかった小浜 「すし良」♪
判断が難しかった小浜  「すし良」♪ 小浜のお寿司屋巡り。今回はまだ行ったことのなかった「すし良」を選びました。このお寿司屋さんは、今はブログを閉じられているOTSUKYONさんが確か仕事で小浜に行かれた折りに ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 37 / トラックバック 0 / コメント 12

2016/07/07 00:00
丹波橋 本家「志げる鮨」の出前上にぎり♪
丹波橋 本家「志げる鮨」の出前上にぎり♪ 東京に住む息子夫婦を尋ねた妹が別府への帰途、わざわざ母のご機嫌伺いに我が家に寄り道してくれました。10時過ぎにで京都駅に着いて、夕方伊丹から ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 59 / トラックバック 0 / コメント 12

2016/06/04 00:00
鮨「魚助」のあなご丼plus特製初夏丼♪
鮨「魚助」のあなご丼plus特製初夏丼♪ 鮨「魚助」に行きました。この日は生憎の雨でしたが、珍しいことに3人もの先客がおりました。雨も降るはずです(笑) そして店主殿は風邪を引いたとかで、マスク姿で仕込みの最中でした。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 56 / トラックバック 0 / コメント 12

2016/05/31 00:00
若狭町 創作寿司の すし「拓屋」♪
若狭町 創作寿司の すし「拓屋」♪ 小浜に魚を買いに行った帰り道、新規開拓をしてみようと事前にネットで調べておいた「すし拓屋」を探しました。この「拓屋」は小浜の他のお寿司屋が概ね海沿いにあるのと異なり、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 51 / トラックバック 0 / コメント 12

2016/05/14 00:00
超久々の鮨「魚助」でおきまりを食べる♪
超久々の鮨「魚助」でおきまりを食べる♪ 年に一度の眼底検査を受ける為に北白川のバプテスト眼科クリニックに行った帰り道。サングラスは掛けているものの、検査のための点眼薬で瞳孔が開いているので、運転がし辛くて仕方がありません。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 72 / トラックバック 0 / コメント 12

2016/04/23 00:00
ちょっと失敗「昼網寿司」♪
ちょっと失敗「昼網寿司」♪ 「神和」を出た後、もう少し魚を買い足して、いざ帰ろうと思った時に店の前に出ていた「昼網寿司」の大将にいらっしゃいと声を掛けられました。前から気になっていたお店だったので ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 44 / トラックバック 0 / コメント 12

2016/03/30 00:00
魚の棚 「神和」の上にぎり♪
魚の棚 「神和」の上にぎり♪ お昼は再び魚の棚に戻って「出島」でお鮨を食べることにしました。「菊水鮓」にフラられた以上、やはりお鮨を食べなきゃ帰れません。僕が向かった「出島」は、あれは7年前の6月の ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 48 / トラックバック 0 / コメント 14

2016/03/29 00:00
敦賀本町 寿し「丸勘」♪
敦賀本町 寿し「丸勘」♪ 実はパルマンさんに紹介戴いてしておいた敦賀のお鮨屋「丸勘」には、雪の季節が終わった春にならないと行くのは無理だなと半ば諦めていたけれど、今回急に小浜まで ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 48 / トラックバック 0 / コメント 12

2016/02/18 00:00
もう一度行ってみたいBすすきの「かんの」♪
もう一度行ってみたいBすすきの「かんの」♪ さて、どうやらシリーズ化してしまった自己満足なこの企画。実際にもう一度行ってみたいと思うお店もある反面、、もうお店自体がなくなってしまって、行きたくても行くに行けないお店もあるのです ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 70 / トラックバック 0 / コメント 14

2016/02/12 00:00
小浜「福芳」のお好みにぎり♪
小浜「福芳」のお好みにぎり♪ 小浜へ魚を買いに行きました。朽木街道も雪の危険がある12月も下旬なので「大丈夫かな?」と心配でしたが、なんとか無事に往復出来ました。正午前に小浜の卸売場に着くと ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 43 / トラックバック 0 / コメント 15

2015/12/27 00:00
妹と「すし市場」♪
妹と「すし市場」♪ 母が元気なうちに兄弟が集まっておこうという考えが閃いたので、すぐに姉と妹、弟に相談したところ、12月初旬に集まることが決まりました。大阪に住む弟は兎も角、姉は仙台、妹は別府と遠隔地なので ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 45 / トラックバック 0 / コメント 14

2015/12/10 00:00
小浜 三度目の「すし富」♪
小浜  三度目の「すし富」♪ そんなことで「すし富」には1時前に着きました。僕は小浜では「すし富」が1番気に入っているのですが、今度が3度目なのにご主人からはまだ認知されていないことが分りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 54 / トラックバック 0 / コメント 18

2015/11/08 00:00
ちょっと驚いた「魚助」で秋魚丼♪
ちょっと驚いた「魚助」で秋魚丼♪ 今日は母のパーマの予約日だったので、直違橋のいつもの美容室まで送り迎えをしました。そしてその待ち時間を利用して早速「魚助」にあの「すし市場」のリベンジに行きました。二条通りに車を止めると ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 33 / トラックバック 0 / コメント 12

2015/10/24 00:00
油断大敵だった「市場すし」(笑)
油断大敵だった「市場すし」(笑) 僕は回転寿司とは相性が悪いようで今回もまた失敗してしまいました。久し振りに卸売市場の中にある「すし市場」に行きました。最近「志げる寿司」とも「魚助」ともご無沙汰なので、久しくまともなお鮨を ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 43 / トラックバック 0 / コメント 10

2015/10/22 00:00
座敷牢の快気祝い♪
座敷牢の快気祝い♪ 僕にテク爺さまという年上の友人がいることはご存じの方も多いことと思います。彼は自宅の1階部分のガレージに「自称オーデオルーム」を増築して、休日は日長一日ジャズを聴いて過ごすという ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 37 / トラックバック 0 / コメント 15

2015/10/15 00:00
敦賀の「すし半」に行って来ました♪
敦賀の「すし半」に行って来ました♪ 「一力」を後にすると速やかにバルマンさんに教えて戴いた「すし半」に向かいました。この「すし半」は思っていたよりずっと大きなお鮨屋さんで、大人数で使える宴会用の座敷もあるようでした。店内に入って行くと ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 45 / トラックバック 0 / コメント 22

2015/10/07 00:00
寛人を連れて三代目「音羽」へ♪
寛人を連れて三代目「音羽」へ♪ 長女の長男の寛人が運動会の代休だとかで朝から我が家にやって来た日。居間のテーブルで宿題をしたり、家人のパソコン使ってゲームをしたり1人りでおとなしく過ごしていましたが、1日中家の中で ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 50 / トラックバック 0 / コメント 16

2015/10/02 00:00
大丸地下 「喜与丸」のにぎり♪
大丸地下 「喜与丸」のにぎり♪ あご出汁を買いに大丸のデパ地下に行きました。ついでにいつもの魚屋さんに立ち寄って宮津産のアマダイを買いました。お腹を開いて貰っている時にふと見ると、こんなところにお寿司屋さんが ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 44 / トラックバック 0 / コメント 12

2015/09/17 00:00
敦賀気比 地ものの「与三郎寿司」♪
敦賀気比 地ものの「与三郎寿司」♪ 小浜に魚を買いに行こうと家を出ましたが、湖西道路を走っているうちに俄かに気が変わって行先を敦賀に変更しました。敦賀には小浜のような生ものを扱う魚市場はないので、行き先を変更した時点で ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 34 / トラックバック 0 / コメント 12

2015/09/14 00:00
兵庫で美味しかったもの♪
兵庫で美味しかったもの♪ 兵庫県では今顧みると美味しいというよりも珍しい食べものに出会うことが多かったような気がします。しかし、中でも掛け値なしに美味しいと思えるものもありました。その筆頭が本場丹波篠山の ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 29 / トラックバック 0 / コメント 12

2015/08/20 00:00
大手筋 「あづま鮨」の上ちらし♪
大手筋 「あづま鮨」の上ちらし♪ 先日イオン久御山店でブログ友の似顔絵師山下さんに描いて貰った似顔絵が書棚に置いたままになっているのが気になったので、大手筋に額縁を買いに行きました。この山下さんは ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 27 / トラックバック 0 / コメント 14

2015/07/23 00:00
「大徳寺いちま」の名代手毬すし♪
「大徳寺いちま」の名代手毬すし♪ 食べに行こうと思ったお店が大行列だったり定休日だったりして、結果的に次善三善のお店に行かざるを得なくなってしまうことが時々あります。この日の僕がまさにそれでした。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 33 / トラックバック 0 / コメント 19

2015/06/28 00:00
舞鶴「亀寿司」の地ものにぎり♪
舞鶴「亀寿司」の地ものにぎり♪ 「そばの花」を断念した僕は時間に追われることから解放されて取り敢えず気分が楽になりました。そんなことで「お寿司でも食べて帰ろう」と思い立って、国道27号線沿いで見掛けた ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 31 / トラックバック 0 / コメント 10

2015/06/26 00:00
久々の「鮨魚助」♪
久々の「鮨魚助」♪ 「鮨魚助には4月からご無沙汰だったのではないかしらん?」と、花見小路の林医院に母の薬を貰いに行った時に急に思い出したので、帰り道魚助に行ってみました。この日は12時を ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 39 / トラックバック 0 / コメント 13

2015/06/21 00:00
長崎のお鮨♪
長崎のお鮨♪ 長崎と言うところ、意外なことに平日の夜の街は観光客も見当たらず案外閑散としています。これは勝手な思い込みながら長崎市民は平日から盛り場を飲み歩くような習慣は持ち合わせいてない ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 32 / トラックバック 0 / コメント 8

2015/05/29 00:00
僕が気に入った博多のお寿司♪
僕が気に入った博多のお寿司♪ 魚が美味しいところには美味しいお鮨屋さんがあるものです。博多にも夫々の繁華街に美味しいお鮨屋さんがありました。回っていないお鮨が好きな僕は天神の親富幸通りや西通り、それに大名にも ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 35 / トラックバック 0 / コメント 12

2015/05/15 00:00
小浜 「すし政」本店をはしご鮨♪
小浜 「すし政」本店をはしご鮨♪ 「もりけん」でお蕎麦を食べたあと、「よしっ、すぐに朽木へ向かおう!」と思ったのですが、このまま小浜を離れるのも何となく口惜しい気がしたので、「ちょっと店の前を通るだけ」と譲歩して ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 30 / トラックバック 0 / コメント 10

2015/05/07 00:00
小浜 ふたたび「東寿司」へ♪
小浜 ふたたび「東寿司」へ♪ GW前のとある晴れた日。魚の買い置きがなくなって来たので小浜漁港の「魚センター」へ買い出しに行きました。午前10時前に市場に着いてみると、この日は前回と違ってカレイ一色じゃなく ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 36 / トラックバック 0 / コメント 10

2015/05/05 00:00
小浜 新築移転の「鮨富」♪
「もう他にはいいですか?」と追加を催促されたのに、「もう充分食べたよ。美味しかった。」とおやじさんに答えて、僅か8貫ばかりでお勘定にしたのは、この分だと「東寿司」のあと「鮨富」もハシゴ出来る ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 32 / トラックバック 0 / コメント 12

2015/03/12 00:00
小浜 面白かった「東寿司」♪
当分開きそうにない「鮨富」を後にして町なかを15分ばかり巡って時間を潰しましたが、お腹が空いていた僕にはそれが限界でした。あと15分が待ちきれずに、これまで知ってはいたものの何故だか ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 37 / トラックバック 0 / コメント 18

2015/03/11 00:00
札幌 ただ喰いしてしまった「空海」・「工藤」♪
札幌に行くとお客さんに連れられてすすきのに繰り出すこともしばしばでした。というか、一時はそれも大切な仕事のうちでした。中でも北海道機動警備の社長には行く度にご馳走になりました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 30 / トラックバック 0 / コメント 12

2015/03/06 00:00
札幌の回転寿司 「根室花まる」♪
東京の赤羽に元禄寿司が業界初の回転寿司の店を出した1979年頃のこと。店の前を車で通った折りに、江戸っ子気質丸出しの義兄が「あんなところの寿司を食べたら赤痢になる」と呟いたことがあって ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 28 / トラックバック 0 / コメント 14

2015/03/05 00:00
札幌 江戸前に拘るすし処「おおとも」♪
義理堅い僕は「かんの」をやめて独立した大友さんのお店にも努めて顔を出すよう心掛けました。「おおとも」はすすきのの東急インの裏側にある小体なお店です。独立直後はボランティアの意味を込めて ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 28 / トラックバック 0 / コメント 8

2015/03/04 00:00
札幌 常連のつもりだった「かんの」♪
札幌へ行き始めた頃は、僕の場合必ずしも札幌=お鮨じゃなくて、ジンギスカンを食べたり、ジェームスの知り合いの小汚い焼鳥屋でサガリを食べたり、暫くの間雑食気味なナイトライフが続きました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 32 / トラックバック 0 / コメント 12

2015/03/03 00:00
函館のお鮨♪
結局僕が函館で拘ったのはお鮨でした。夜はお客さんとの食事もあったから出張の度にと言う訳には行かなかったけれど、それでも7〜8軒のお鮨屋を巡りました。函館と言えば銀座にも店を構える ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 26 / トラックバック 0 / コメント 10

2015/02/17 00:00
淡路島岩屋 鮓「林屋」♪
少し早目に市営駐車場に車を止めると岩屋港に停泊する漁船を眺めたりしながらこれから食べるお鮨に思いを馳せました恐らくこの漁港で揚がった明石海峡の地物の魚も出て来る ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 27 / トラックバック 0 / コメント 14

2015/02/02 00:00
加賀の台所 「近江町市場」♪
金沢に行くと、つい近江町市場に寄ってしまいます。僕は仕事柄(と言っても市場に行くのは仕事じゃなくて単なる趣味ですが)全国のいろんな県の大きな市場を知っていますが、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 23 / トラックバック 0 / コメント 14

2015/01/15 00:00
福井はやっぱり地物のにぎり♪
僕が福井のお寿司を初めて食べたのは、いつもの仲間を引き連れてお大尽と越前海岸に泳ぎに行った帰り道のこと。武生駅前で偶然見つけた「大江戸」というあまりにも場違いな屋号のお寿司屋さんを ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 27 / トラックバック 0 / コメント 16

2015/01/07 00:00
福井はやっぱり越前蟹♪
福井と言うところは能登半島に囲まれた富山湾と異なり、地ものの魚は鯖とイカ以外あまり美味しくないというか、率直に言って水っぽい魚の多いところです。なのに越前蟹だけは実に美味しいから不思議です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 22 / トラックバック 0 / コメント 18

2015/01/06 00:00
鮨「魚助」食べ納め♪
千葉に住む三女がお正月を我が家で過ごすために連れ合いと子供達を連れて帰って来ました。連れ合いの西村君が一澤帆布の鞄が欲しいというので、三女と一緒に車に乗せて東大路は ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 36 / トラックバック 0 / コメント 22

2014/12/31 00:00
我家のクリスマス♪
子供達がまだ我が家に居た頃はクリスマスイブには大きなケーキを準備して、料理もそれなりに整えたりして聖誕節を祝ったものですが、何ごとにも手を抜くようになった昨今では、何ごとを為すにも ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 27 / トラックバック 0 / コメント 14

2014/12/26 00:00
秋魚丼を食べ損ねた「鮨魚助」♪
祇園新橋を適当に切り上げると川端冷泉に向かいました。鮨魚助はここから10分もかからない距離なのに時刻はまだ11時前です。開店までの時間を疏水の紅葉や晩秋の鴨川の景色でも撮って ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 14

2014/12/05 00:00
小浜 「すし政」地もののにぎり♪
開店時間の11時半に合わせてJR小浜駅近くにある「すし政」に車を止めました。店内に入って行くとテーブル席に2人連れの先客が。余計なお世話ですがお鮨はカウンターで摘みましょう!2階の座敷にも ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 16

2014/11/10 00:00
記憶に残った東京のお店♪第三話☆
恐縮ながら長い話はまだ続きます。でも東京の記事はこれで一先ず終わりですからさて、東京と言えばやっぱりお鮨。地方のお寿司屋さんで食べる地ものの刺身やにぎりにも侮れませんが、やはり ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 24 / トラックバック 0 / コメント 18

2014/11/07 00:00
穴水「幸寿し」の地物にぎり♪
穴水駅を後にすると駅周辺を探検してみました。しかし目ぼしいものは見当たりません。仕方がないので散策は打ち切って「幸寿し」の駐車場に戻りました。の中で暖簾の揚るのを待っていると ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 28 / トラックバック 0 / コメント 16

2014/10/24 00:00
秋魚丼のはずが...鮨「魚助」♪
叱られてしまった「華芳」を出た後、おばちゃんの目を眩ますために一旦南禅寺の方角に歩いてから、Uターンして「魚助」に向かいました。お蔭で「魚助」に着いたのは12時少し前でした。凡そ10分の損失です ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 28 / トラックバック 0 / コメント 14

2014/10/21 00:00
明石「菊水鮓」の明石もの♪
ここのところずっと行きたいと思っていた明石の「魚の棚」へ久し振りに出掛けました。因みに最近遠出したいと思っているところは能登半島と木曽路です。それは兎も角、折角明石まで ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 23 / トラックバック 0 / コメント 20

2014/10/08 00:00
青森の鮨と海鮮丼♪
青森と言えば新鮮な魚貝の豊富なところです。それに対岸の函館と比べると遥かに安い。そんな新鮮な魚貝の代名詞、かつては青森駅の目の前にあったテント張りの魚市場も、今はアウガという立派な ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 22 / トラックバック 0 / コメント 22

2014/09/24 00:00
青森本町 「寿司一」珠玉のにぎり♪
さて、まだ続く「寿司一」話。最終回はいっちゃん渾身のにぎりです。このにぎりは見るだけで充分その美味しさが伝わって来るものばかりなので、野暮な説明は省略します。先ずトップ画像は大間の鮪のトロ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 20

2014/09/18 00:00
青森本町 「寿司一」の特撰刺身♪
「寿司一」では選りすぐりのお刺身を大将のその刺身にまつわる薀蓄に「なるほどな」と一々頷きながら味わうことも愉しみの1つでした。僕は既に知っていることでも「なるほど!」と驚くことの出来る ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 20

2014/09/17 00:00
青森本町 「寿司一」の酒肴♪
「寿司一」では席に着くとその日のいっちゃんの頭の中にある献立に従って料理がカウンターに置かれたお皿の上に並べられてゆきます。それはもう実にゆったりとしたものだから、お客はどうしても ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 30 / トラックバック 0 / コメント 20

2014/09/16 00:00
青森本町 「寿司一」 興味深いネタ箱♪
「寿司一」には途中で「天ふじ」に鞍替えするまでの3年間に計6回訪れました。高が6回されど6回。「寿司一」では目利きと技で成功した本州最果ての町の寿司職人いっちゃんという ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 20

2014/09/15 00:00
8月の「魚助」♪
今日は月に1度の母を美容室へ送って行く日。迎えに行くまでの時間を鮨「魚助」で過ごそうと決めていた僕は、母を美容師に預けるとすぐさま「魚助」へと向かいました。美容室までの往復に各30分は ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 37 / トラックバック 0 / コメント 22

2014/08/27 00:00
小浜 「すし政」 小鯛のにぎり♪
魚の仕込みを終えると、やはり小浜に来たら小鯛のにぎりを食べなくちゃと思って、以前行ったことのある「すし政本店」へ向かいました。時刻はちょうど11時。「すし政」の開店時間です。暖簾を写真に撮って ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 42 / トラックバック 0 / コメント 22

2014/07/27 00:00
久々の「鮨魚助」 夏魚丼♪
久し振りに川端冷泉の「魚助」にお昼ご飯を食べに行きました。営業時間が11時からと勘違いしていた時には平気で11時にお店に入っていたのに、営業開始が11時半だと知った今は何となく11時にお店に ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 20

2014/07/20 00:00
築地市場「磯野家」のおまかせ♪
のチケットは終着の東京駅まで買っていましたが、久し振りに「磯野家」に行ってみたくなったので品川駅で山手線に乗り換えました。そして新橋駅からタクシーで築地市場の正門へと急ぎます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 32 / トラックバック 0 / コメント 29

2014/06/29 00:00
「魚助」の中落ち丼♪
久し振りに「魚助」に行ってみました。駐車場に車を止めて歩いて行くと、店主殿がお店の前の花壇に如雨露で水遣りをしていました。「お久し振りです」と声を掛けて店内に入って行くと、カウンターのいつもの ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 34 / トラックバック 0 / コメント 28

2014/06/22 00:00
母の誕生日♪
6月11日は母の93回目の誕生日でした。僕の娘達が21日の土曜日に集まってリーガ・ロイヤルでお祝いをしてくれることになってはいるのですが、それとは別にやはり誕生日当日はお祝いをしなければ ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 39 / トラックバック 0 / コメント 34

2014/06/14 00:00
川端冷泉 鮨「魚助」の初夏丼♪
実はこれは予め考えていたことでは断じてはないのですが、穴子丼をあっという間に食べ終えた僕は、何故かこの日はまだ胃にスペース的な余裕があったので、一旦は「ご馳走さま。美味しかった。」と店主殿に ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 31 / トラックバック 0 / コメント 28

2014/06/05 00:00
川端冷泉 鮨「魚助」の穴子丼♪
遂に食べましたあまりにも縁遠かった「魚助」の穴子丼。お昼時「こんにちは」と声を掛けながらお店に入って行くといつものカウンター席に座って、おもむろに「さて今日は何を食べようかな?」とか ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 30 / トラックバック 0 / コメント 26

2014/06/04 00:00
漸く実現 夜の部の「魚助」♪
不幸なことに、昼間坦々麺と大トンカツを食べたその日の夜は、札幌から大阪経由で老舗蕎麦屋「尾張屋」の‘京野菜浅漬けせいろ’を食べに来られたブログ友のryuさまと、お鮨を食べに行く約束をしておりました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 26 / トラックバック 0 / コメント 30

2014/05/31 00:00
冷泉川端 「魚助」の春魚丼♪
穴子丼を食べにマイブームの「魚助」に行きました。お店に入って行くと、「ちょっとご無沙汰しましたね」と店主殿に声を掛けながらカウンターのいつもの席に座りました。今日こそは穴子丼が食べられると ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 27 / トラックバック 0 / コメント 20

2014/05/22 00:00
冷泉通り 鮨「魚助」の中落ち丼♪
またまた行って来ました冷泉通りの鮨「魚助」この日は「Ryoukaku」の大将から穴子は時期的にまだ早いと聞いていたので、代わりに「春魚丼」を食べるつもりで出掛けました。お店に入って行くと ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 30 / トラックバック 0 / コメント 22

2014/04/23 00:00
「魚助」の鉄火丼♪
最近お気に入りの「魚助」に穴子丼を食べに行きました。家を出る前に貰った名刺を確認してみると、11時だと思っていた開店時間が11時半だったことを改めて知ったので、この日はいつもより30分遅く ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 26

2014/04/13 00:00
母が我が家に越して来ました♪
僕の母も今年の6月で齢93になるのですが、これまで広い庭に7つも部屋のある平屋の自宅で優雅に暮らしておりましたるところ、姉と妹が「幾らなんでも」と心配し出して、「まだまだ1人の方が気が楽」と ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 39 / トラックバック 0 / コメント 30

2014/04/11 00:00
鮨「魚助」のおきまり♪
前回「今度はおきまりを食べに来ます」と約束して帰った冷泉通りの鮨「魚助」に約束通り「おきまり」を食べに行きました。時刻は前回と同じ11時過ぎ。この時間帯、やはりこの日も一番客でした(^^ゞお店に ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 40 / トラックバック 0 / コメント 22

2014/04/09 00:00
冷泉通り 鮨「魚助」の冬魚丼♪
実は、ここのところ頭の片隅に「海鮮丼」の3文字がいつもチラついているのですが、先日マッサージに行った帰り道、退屈しのぎに川端通りをドライブをしている折りに、何となく冷泉通りを右折すると、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 28 / トラックバック 0 / コメント 28

2014/03/21 00:00
海鮮丼を食べ損ねた「がんこ」三条本店♪
「美味しい海鮮丼が食べたい」と、近頃ずっと思っていたのですが、京都で美味しい海鮮丼と言っても適当なお店が思い浮かばず、余程大阪の黒門市場まで行ってみようかと思いましたが、最近はその為だけに ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 24

2014/03/14 00:00
リベンジの「すし市場」♪
過日手持ち資金が少なくて好物の鯖寿司を食べ損ねた京都市卸売市場の「すし市場」に早速リベンジに行きました。櫻弁当さん、リベンジの使い方間違ってますよね^^;ごめんなさいねでも兎に角リベンジに ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 26

2014/02/20 00:00
☆ウニいろいろ♪
最近外付けHD内の写真を整理しています。長い間撮り貯めて来た写真は知らない間に10万枚を越えていました。僕は外見に似合わず結構繊細な人なので、撮り貯めた写真は1枚1枚に名前をつけて ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 28 / トラックバック 0 / コメント 28

2014/02/17 00:00
加賀の味 かぶら寿し♪
金沢に行く楽しみの1つにかぶら寿司の存在があります。かぶら寿司とは塩で味付けした鰤の切り身を、塩漬けにした大根で挟んで、米麹に漬け込んだ熟れずしのことです。金沢にはかぶら寿司の美味しい ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 20

2014/02/15 00:00
卸売市場 「すし市場」の蒸し寿司♪
市内七本松にある七条商店街に魚を買いに行きました。買物を終えた後、僕でも充分歩いて行ける距離にある京都卸売市場の「すし市場」にお寿司を食べに行きました。このお店は以前から気になっていた ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 26

2014/02/04 00:00
松江 「呉竹鮨」♪
さて、「呉竹鮨」まで戻って来ると、早速暖簾を潜って左手にあるお店のドアを開けました。入り口付近のカウンターは背広姿の年配客で早くも盛り上がっておりました。店員さんに「1人だけど空いてる?」と ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 24 / トラックバック 0 / コメント 32

2014/01/14 00:00
「鱧つぶし」の正体♪
年内に生じた疑問は年内に晴らしておこうと考えて、’13年最後の腰痛治療に出掛けた折りに、「鱧つぶし」の正体が気になったままの大手筋「阿津満」を再訪しました。店先の「鱧つぶし」の半紙はまだ ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 28

2014/01/05 00:00
すすきの すし処「おおとも」♪
札幌は意外に昼間は退屈なところなので、食べるものを食べたら最早行くべきところはありません。そんなことで取り敢えずホテルにチェックインしようとホテルオークラに向かいましたが、なんとまあ、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 24

2013/12/14 00:00
大手筋 「阿津満」の鱧つぶし♪
大手筋の接骨医で深部マッサージを受けた帰り道。商店街を散策していると、お寿司屋さんの軒先に「鱧つぶし」と墨痕鮮やかな半紙が吊るされているのを見つけて一瞬足を止めました。「鱧つぶし」とは ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 28

2013/12/08 00:00
日曜日の「志げる寿司」♪A
さて、親父さんの忙しさも一段落したのか、漸くこちらの話に加わって来ました。一旦話し出したら今までの寡黙が嘘のようによく喋ること(笑)何しろ僕らは30年に及ぶ付き合いだし、エピソードは一杯あるから ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 28

2013/10/17 00:00
日曜日の「志げる寿司」♪
黄檗の「志げる寿司」に出掛けました。移築開店以来ほぼ半年振りのことです。前日予約の電話を入れると、志げるの親父さんが「日曜なので店にあるものだけしか出せないけれど、それでも良いか?」と ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 28

2013/10/16 00:00
東福寺 「丹波屋」の鯖寿司♪
僕は鯖寿司が好きなので、鯖寿司を商っているお店を見つけると、つい見境なく食べてみたくなってお店に入ってしまいます。先般母の家に行った帰り道、本町通りを東福寺の方に向かって ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 30

2013/10/09 00:00
割烹寿司「浪花」の特上にぎり♪
明石焼きを食べた後、お鮨屋さんの開店時間にまだ少し時間があったので、「魚の棚」の商店街を再び三度覗きながら店が開くのを待ちました。最初は別のお鮨屋さんに入る予定だったのですが、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 22

2013/09/30 00:00
孫の寛人が...「くら寿司」へ(/_;)
長女の長男の寛人はよく我が家へ遊びに来ます。僕は普段愛歩以外の孫とは遊んだりはしない人なのですが、あんまり知らん顔しているのも大人げないので、ある日のお昼前に気紛れから ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 34

2013/09/07 00:00
五反田駅前「五輪鮨」♪
愛歩を迎えに行くだけでは物足りないと考えた私は、上京前夜遅くに遠山さまとその郎党達に「突然ながら..」で始まるメールを送って、翌日夜の参集を呼び掛けました。そして五反田駅前の「五輪鮨」に ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 26

2013/08/09 00:00
旬の鰹を求めて 紀伊田辺へ♪
夕方家でのニュース番組を見いてると、和歌山県の田辺港では今旬の鰹が続々と揚がっているという映像が「五右衛門」という料理屋さんの盛況ぶりの紹介と共に放送されました。紀伊田辺と言えば、 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 28

2013/05/26 00:00
新千歳空港 回転寿司「根室花まる」♪
そんなことで再び千歳空港に戻って来ました。そんなことと言うのは大阪札幌のチケットを購入した後で、ふと青森行きを思いついたものだから、札幌→大阪の帰りのチケットをキャンセルしたりオープンにしたり ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 28

2013/05/03 00:00
青森 魚菜市場 間山商店の 「のっけ丼」♪
青森2日目の朝はホテルの食事を断って、7時半頃の早い時間に魚菜市場に向かいました。巷の写真を撮りながら徒歩10分くらいで魚菜市場に辿り着くと、先ずは謎の横山商店に顔を出して ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 34

2013/04/29 00:00
青森 「天ふじ」の夜♪
夕刻青森空港に降り立つと、珍しく乗合バスに乗って市内へと向かいました。新町辺りでバスを降りると、これぞ年金生活者のあるべき姿だと自らに言い聞かせながら、宿泊先のJALシティへと歩きました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 30

2013/04/28 00:00
中央市場 ヤン衆料理「北の漁場」の朝にぎり♪
札幌2日目の朝は久し振りにホテルの朝バイキングを食べようかと心が揺れ惑いましたが、やはり朝バイキングは身体に悪いと思い直して、身支度を整えるとタクシーに乗って中央市場へ向かいました ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 32

2013/04/25 00:00
ススキノの鮨処 「くどう」訪問記♪
士別バーベキューを堪能した後、食べ過ぎ疲れを癒す為、京王プラザホテルへと向かいました。時間は午後1時半を過ぎたところです。ホテルに着いてチェックインを済ませると、まだ昼の日中だと言うのに、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 26

2013/04/22 00:00
ちょっと失敗 「市場寿司」♪
久し振りに大阪へ出掛けました。退職した1月末以来初めての大阪だったので、久し振りにデカさんに声を掛けようかなと思ったのですが、最近殆ど没交渉になっているデカさんに声を掛けるのも憚られたので、 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 28

2013/04/16 00:00
網野町名物 「とり松」のバラずし♪
実は、「小さな白い花」へ向かっている途中、同じ網野町で「とり松」の看板を見掛けました。覚えておられる方も多いと思いますが、去年の12月に新幹線で東京に行く時に京都駅の駅弁売場で買った ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 28

2013/04/15 00:00
黄檗「志げる寿司」新築開店♪
府道旧奈良街道の拡張の為に立ち退きを迫られていた黄檗の「志げる寿司」が、立ち退き肥りのお蔭なのか以前より大きくなって新築オープンしたという連絡を受けたので、開店3日目のそろそろほとぼりが ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 34

2013/04/02 00:00
午後3時の築地場内 「磯野家」♪
リタイアしてから初めて東京に行きました。この日は奇しくもビッグサイトで開催されているセキュリティ・ショーの最終日で、昨年までならばこの期間出展したブースで陣頭指揮を執っていた訳ですが、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 30

2013/03/14 00:00
京都大丸 大北海道展 函館鮨金のにぎり鮨♪
大丸に珈琲を買に行ったら、案内係のお嬢さんが7階の特設会場で北海道展をやっていると教えてくれたので、用もないのにエスカレーターで7階まで上がってみました。こういうところで生ものを買っても、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 30

2013/02/25 00:00
竹田街道十条 「すし政」の夜♪
この冬は一度もまともな河豚を食べていないことに気づいた私は、「一番じゃなくてもいいじゃないか」と蓮舫女史のようなことを言いながら「すし政」へ河豚を食べに行きました。このお鮨屋さんは値段はそこそこ ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 26

2013/02/17 00:00
築地場内 これが最後の「磯野家」か?
早朝の築地市場に行きました。目的は朝食代わりのにぎり鮨です。磯野家の暖簾を潜ると市場の見学客が一段落した後だったようで、誰もお客のいないお店で寿司職人さんが寛いでおりました。僕はカウンター席の ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 32

2013/01/18 00:00
駅弁 「とり松」のばら寿司♪
東京に行きました。12月に入ってこれが3度目の東下りです。新幹線に乗る前にコンコースにある駅弁屋さんで、「とり松」のばら寿司を買いました。この「とり松」は遠く丹後は網野町のお寿司屋なのですが ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 28

2012/12/23 01:00
新千歳空港 根室「花まる」♪
ある意味名残の尽きない札幌を離れて帰途に着きました。エアポートライナーに乗って新千歳空港に着くと、先ずは全日空のカウンターで搭乗手続きを済ませて、その後ステラプレイスで食べ損ねた根室「花まる」へ ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 28

2012/12/09 01:00
すすきの すし処「おおとも」♪
「いただきます」で道産ラム肉を味わった後、勿論これだけで足りるはずがないので55ビルの「おおとも」まで歩いて行って、軽くお鮨を摘むことにしました。ジェームスは内心の様子でしたが、 ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 22

2012/12/06 01:00
築地場内 「磯野家」で朝ごはん♪
前回東下りの折りは筑地の市場が休みだったから場外の「すしざんまい」で代用しましたそんなことだったので今回は満を持して休みでないことを確認し、ホテルの朝食を潔くパスして ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 39

2012/11/23 01:00
伏見大手筋 「阿津満」の特上ちらし♪
髪の毛って伸び過ぎたと思うと気になって仕方がないですよね。いつもより1週間ばかり遅れてしまった今月の散髪。今日こそは行かなければと思って予約を入れると、1時間後でどうですか?と仰るので ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 36

2012/11/12 01:00
最後の「蔵いち」♪
いつもは一緒に行く陸奥の帝王が札幌へ出張中だったので、今回は1人で「蔵いち」に出掛けました。玄関を開けてふらっと店に入って行くと、女将さんも大将も突然の来訪に驚いた様子でしたが ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 16

2012/11/03 01:00
築地場外「すしざんまい」で朝ご飯♪
前夜は結局炭水化物を食べないままにホテルに戻ったので、翌朝は空腹感で目が覚めました。朝食は予約していたのですが、「そうだ、築地市場へ行ってみよう」という気持ちが急に ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 22

2012/10/31 01:00
長崎銅座町 寿司「小吉」♪
長崎の夜は銅座町の「小吉」で始まりました。開店直後の一番客として店内に入ってカウンターの隅っこに席を取ると、まだ休憩態勢続行中の大将に先ずはビールを注文がてらに、「確か鯨の刺身があったよね」と ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 28

2012/10/15 01:00
和歌山名物「小鯛の雀寿司」♪
和歌山の名物と言えば昔から「小鯛の雀寿司」です。勿論美味しいものではありません。でも、昔から和歌山と言えば「小鯛の雀寿司」なので、やっぱり「小鯛の雀寿司」を買ってしまいました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 32

2012/10/01 07:00
最後の和歌山 海鮮料理「波音」♪
和歌山の代理店さんに退任の挨拶に行きました。和歌山のようにポツンと飛んだところにある代理店さんは時間に余裕のあるうちに訪問しておかなければなりません。黒潮だかという名前の ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 28

2012/09/30 07:00
最後の四国 松山二番町 「すし和」♪
松山では長らく懇意にして頂いた代理店の社長さんが送別会を開いてくれました。場所は二番町の「すし和」。このお店の食べものは美味しかった店内に入りカウンター席を通り抜けたところにある ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 38

2012/09/23 07:00
最後の四国 高知 「おらんく家本店」♪
退任挨拶のために高知を訪れました。2日間で四国を一巡りする計画なので結構スケジュールはタイトです。高知空港に到着すると台風の名残の雨が降りしきっておりました。勿論傘は持って来ておりません(^^ゞ ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 37

2012/09/22 06:30
築地市場場内 夏の磯野家♪
築地場内の「磯野家」に行きました。まんの悪いことにちょうどお昼時だったので、入口の2席を残して既に満席の状況でした。馴染みの職人さんから「社長、久し振りですね」と声を ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 39

2012/09/04 07:00
たなかの「柿の葉すし」♪
奈良には鹿せんべいの他に名物がないと揶揄する向きもありますが、確かにこれと言った名物が見当たらないことは事実でしょう。そんな中で「たなかの柿の葉すし」は奈良土産として根強い人気のある押し寿司です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 32

2012/08/23 07:00
近江町市場の早朝海鮮丼と極上にぎり♪
朝はホテルで朝バイキングにするか、近江町市場で朝海鮮丼にするか、ちょっと迷った振りをしましたが、結論は予め決まっていたようなものでした。早出させた金沢の所長をお供にして、ホテルの玄関から ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 32

2012/07/05 07:23
「志げる鮨」の持ち帰り♪
ちょっとした私的なお祝い事があったので外へ食事に出る予定のところ、風邪の引き始めの症状が出ていたので大事を取ってお鮨を出前して貰おうと言うことになりました。しかし、折角お鮨を取るのなら、 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 26

2012/04/05 07:30
お客さんにご馳走になってしまった「蔵いち」(*^^)v
先週は仙台へ行来ました。この日は随分寒い日でも着陸時にかなり揺れました。お客さんの会社を訪れて、打ち合わせをしている最中なのに、このお客さんはどうやら打ち合わせよりも夜の部が大切だったようでして、まだ17時時前だと言うのに総務部長に既に予約してある「蔵いち」に電話を入れさせて、「17時過ぎに行ってもよいか」と ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 22

2012/03/26 14:00
一度行ってみたかった尾鷲♪
僕にはこの先の短い一生のうちに是非訪れてみたいと思っている土地が幾つかありましてね。先日その中の1つ和歌山県の尾鷲市に行く機会に恵まれました。この尾鷲は和歌山県と言っても三重県の伊勢市から ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 26

2012/03/24 07:00
早朝の「磯野家」♪
銀座の東武ホテルに泊まった翌朝は、早起きして築地場内の「磯野家」に朝食を食べに行きました。今回はホントに早い時間だったので、まだ開店早々と言うか、お店の準備も出来ていない状況だったから ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 18

2012/03/11 07:30
「寿しの三國」 本鮪鉄火丼♪
魚菜センターで“のっけ丼”を食べた後、青森駅へ向かう途中で、行き掛けの駄賃とばかりに「アウガ」にも寄ってみました。アウガが出来る前、青森駅のすぐそばにあった市場にはよく立ち寄ったものですが、 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 28

2012/02/17 07:00
青森 「天ふじ」♪
夜は「天ふじ」に行きました。天ふじはこれで3度目です。予約は僕の苗字だけでしておいたので、僕が店内に入って行くとママさんも大将も謎の予約客が僕だと知って驚いてくれました先客が2組いたので ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 24

2012/02/14 10:00
京都駅八条口 回転寿司「むさし」♪
京都駅の八条口に「むさし」という回転寿司屋さんがあります。本店は河原町三条にあるらしいけど、僕は本店は知りません。でも、この回転寿司は回転寿司らしからぬ美味しい回転寿司を食べさせるお店だから、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 30

2012/02/10 08:00
緊急速報!!ファミリーマートが節分の恵方巻を配達♪
早いもので、今日は節分ですね。花見小路では今夜は恒例の“おばけ”の日です♪葉月や里佳からお誘いのメールが届いていたけど、今夜は花見小路には行かないかも。さて、緊急速報はそんな話じゃなくて、 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 30

2012/02/03 11:00
鳥取市 温泉町の「喜多八」♪
鳥取の夜は予めネットで調べておいた温泉町の「喜多八」を予約してから訪れました。ネットと言っても最近ニュース沙汰になっている食べログじゃないですよそれはさて置き、このお寿司屋さんは ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 20

2012/01/11 07:30
「市電通り食堂街」の根室「花まる」♪
お正月休みの間は昨年末の全国挨拶回りで巡り会った料理のうちUPし切れなかったもののお披露目に徹しているこのブログなのですが、まだまだ残っているので若干焦り始めている私なのでございます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 24

2012/01/06 18:00
気仙沼「あさひ鮨」の元祖鱶鰭にぎり♪
僕に食べさせたかったものは気仙沼の「あさひ鮨」が元祖だと言われている鱶鰭のにぎりでした。このお店も社長のお知り合いだそうですが、その霊験はあらたかならず、閉店間際の10時前に飛び込んだところ、 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 24

2011/12/22 23:00
札幌 寿司「空海」での邂逅♪
今回の札幌出張の楽しみは、私が蕎麦の師匠と仰ぐryuさまと、すすきのの「かんの」でお会いすることでした。しかし人生は不可解です。私の訪札直前にryuさまから“不幸のメール”が... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 22

2011/12/05 15:30
築地「磯野家」 おやつ時♪
ホテルでの朝食を軽〜く済ませたからという訳ではないのですが、たまたま銀座から近かったので、午前のおやつ時に築地場内の「磯野家」に真っ当なお鮨を食べに行きました。店内に入ると板さんから ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 32

2011/11/15 17:00
青森「天ふじ」♪
「天ふじ」に行きました。地元の消息通によると「天ふじ」は本町の「寿司一」と人気を二分する高級鮨店なのだそうです口幅ったい物言いで恐縮ながら高級店には慣れている私が判断するに ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 30

2011/10/16 18:00
弘前 土手町 「常寿し」の極太巻♪
ryuさまがご指摘の通り、津軽そばだけではとても足りなかった欠食児童←古っの私は、ちょうどよい機会だからと、以前ブログ友のジャミンから教わった土手町の「常寿し」へ名物の極太巻を食べに行きました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 20

2011/10/15 14:00
博多下川端 「たつみ寿司総本店」♪
博多では午後3時頃に訪問したお客さんから、早くも午後4時過ぎに「今夜は飲みに行こう」と誘われました(@_@)「好いですよ」と答えたものの、このお客さんの行くところはいつも決まって博多駅筑紫口の居酒屋なので ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 24

2011/09/23 16:00
鹿児島「弥助寿司」♪
鹿児島では空港バスを天文館で降りてから、何はともあれ遅い昼食をとろうと去年初めて訪れて何となく気に入った「弥助寿司」に向かいました。店内に入ると、お昼休みはもうとっくに終わっているというのに ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 24

2011/09/17 14:00
福井市順化 「寿司吉田」♪
「福井のお大尽」と呼ばれている代理店の社長に電話で訪問を告げると、「何時頃に来るの?」と仰ったので、「勿論お昼ご飯の時間でしょう。」と答えて電話を切りました。しかし少し早目の10時半頃に福井駅に着いてしまったので、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 30

2011/09/05 16:00
夏枯れの築地「磯野家」♪
震災後途絶えていた鮪の競りも再開され、外国人観光客も戻って来て賑やかさを取り戻しつつある築地市場。朝早い時間とお昼時の店の混雑を避けるために早昼と洒落込んで、中西君を伴って10時過ぎの磯野家を ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 22

2011/08/16 13:30
函館本町「すし蔵」♪
函館の夕食は五稜郭のタワーでカサブランカさんと待ち合わせて、本町の「すし蔵」に行きました。このお店は取り敢えずネットで下調べをしておいた数軒のお鮨屋さんの中からイチかバチかで選んだお店なのです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 18

2011/06/17 18:00
すすきの「鮨処 かんの」♪
札幌の夜は、夕刻近くに挨拶に訪れた会社の社長から食事のお誘いがあったので、お客さんと「かんの」の両方を立てる為、お客さんを伴って「かんの」に行くことになりました。勿論ジェームスも同行です♪ ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 19

2011/06/13 14:30
回転寿司「長次郎」♪
最近ちょっと焦っていることがありましてね調子が悪いことが原因で、信じられないことに食欲がないものだから、食事の写真を撮る機会が激減してしまって(^^ゞそんなことで仕事を終えてから人を誘って何か食べにと ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 16

2011/06/05 14:00
GWの「志げる鮨」♪
木曽を訪れたこと以外大人しく京都で蟄居していたゴールデンウイーク何故か美味しいイカのにぎりが無性に食べたくなって志げる鮨に行ってみました。卸売市場が休みのGWも終盤の時期だったから、 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 18

2011/05/10 08:00
回転寿司「ととや」♪
当然のことながら、歳の離れた娘の長女と長男を連れて自宅の近くにある回転寿司へお昼を食べに行きました。実のところ僕は黄檗の「志げる鮨」に行きたかったんだけど、小さい頃から連れて行っている ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 12

2011/03/27 18:00
初日の夜は築地市場「磯野家」♪
先週は火曜日から土曜日まで東京に出張していました。ビッグサイトで開催中の展示会に出展していたのがその理由なのですが、やはりああいう場所で一日中立ったまま過ごす体力は既にないので、夜のうちに ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 10

2011/03/13 18:00
青森 寿し処「天ふじ」♪
青森では今回新規を開拓してみようと、以前他人様のブログでチェックしておいた長島の「天ふじ」へとタクシーを走らせました。住宅街の中にポツンとあるように見えるこの「天ふじ」。聞くところによると青森では ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 24

2011/02/20 08:00
氷見 「万葉」の特上海鮮丼♪
金沢駅で越後湯沢行きの特急「はくたか」に乗り換えた私は、高岡駅で更に氷見線に乗り換えて、目指す氷見へと向かいました。氷見へは能登半島の富山湾沿いを通った時に2度ばかしで訪れたことはあるけれど、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 16

2011/02/14 15:00
日曜日の「志げる鮨」♪
ボートピアホテルから戻った夜は、普段仕事に精を出し続けている自分を褒めてあげる為に、今年初めて黄檗の「志げる鮨」へと出掛けました。予約の電話を入れると、奥さんが店主の武ちゃんに予約をした僕の名前を ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 14

2011/01/29 08:30
誕生日前日の「磯寿司」♪
昨日は昼食時間を少し外した時間帯に築地市場場内にある「磯野屋」へ行きました。店内に入ると、珍しくお客は誰もおりません。「久しぶりですね」と 年季の入った職人さんから声を掛けられて、カウンター席に落ち着くと、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 20

2011/01/19 07:00
鳥羽一番街「浜幸」の極上ネタ14カン♪
大晦日のお昼は、これがまさかこの年最後の食事になるとは夢にも思わなかった私は、大王ア灯台の波切波止場で干物をあれこれ買い込んだ後、再び近鉄鳥羽駅前の「一番館」の3階に一行を連れて行くと、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 12

2011/01/04 18:00
娘達と行った初めての「蔵寿司」♪
先週の土曜日の朝が終わろうとする時間に、大阪の病院で若くして婦長を務める我が次女が、3人の子供を連れてやって来ました。その次女が言うところでは、これまた我家の近くに居を構える長女の家族と ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 14

2010/11/24 15:00
デカさんと行った「寿司政」♪
久々本社にやって来たデカさんを誘って「寿司政」に行きました。実は最初は山科の「焼肉一家 駿」で焼肉を食べるつもりだったのに、行ってみたら定休日だったので、さて何処に行くかと迷った末に、焼肉とは縁もゆかりもない ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 14

2010/11/17 09:30
「志げる鮨」の鱧づくし♪
先日の「花穂」のコメントで、こりすさんが「ワタシは志げる鮨です」と仰っていたので、前日に予約をしておいて「志げる鮨」へお鮨を食べに行って来ました ところがどうでしょう ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 22

2010/09/24 19:00
築地「磯野家」♪ 関鯵&戻り鰹
今回の東京出張では、7月から単身で東京に転勤した「尊師」と呼ばれる課長を慰労する為に、新橋駅で待ち合わせて築地市場場内にある「磯野家」に出掛けました。如何な天下の台所築地とはいえ、この暑い夏を ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 24

2010/09/22 08:30
函館本町「清寿司」♪
函館の夜は五稜郭にほど近い本町の清寿司へお客さんと一緒に行きました。お客さんと食事をすると、どうしてもお客さんの馴染みの店に行くことになり、こちらはいつまで経ってもお客さんが連れて来るお客さんなので ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 18

2010/09/14 18:00
函館漁火通 回転寿司「函太郎」♪
HACの小さな飛行機が函館空港に着陸すると、湯の川のお客さんと待ち合わせている漁火通りの「函太郎」に直行しました。カサブランカさんやinuさんのブログにも登場するこの「函太郎」は函館の回転寿司屋さんでは ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 14

2010/09/13 06:00
すすきの 鮨「かんの」♪
札幌での初日の仕事を終えると、駅前の建設会館でタクシーを拾って、すすきのの「かんの」を訪れました。この時期は鮨ネタも端境期かと思いながら玄関の硝子戸を開くと、「おお、久し振り」って感じで大将と板長が私を迎えてくれました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 10

2010/09/06 18:00
北新地「おらんく家」♪
またまた大阪に行きました。やはり大阪と言えば私の場合北新地です。北の新地も随分変わってしまったけれど、若い頃からホームグラウンドにしていたので、本通りに蒲鉾の「和田八」が昔ながらに店を構えているのを見ると、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 14

2010/08/24 19:00
小浜「すし富」♪
日曜日の徒然に小浜へ小鯛の笹漬けでも買いに行こうと思い立って、片道150kmのドライブを敢行致しました。行動力は依然として抜群です最初は先日五代目さんから紹介された「木五商店」を ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 10

2010/08/22 18:30
大渋滞予測 武生の「大江戸」♪
お盆休みの間に行ってみたいけど、史上最大と予測される高速道路の渋滞はどうなるのだろうと躊躇していた丸岡町の「谷口屋」訪問14日の夕方の5時になって漸く出撃を決意した私は、 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 8

2010/08/16 19:00
鹿児島「弥助寿司」♪
一泊二日の予定で暑さも盛りの鹿児島へ行って来ました。嬉しいことに私の薩摩到着を祝うように桜島が祝砲を打ち上げてくれたとか鹿児島の方、ごめんなさいねジョークという訳でもないんですけどね(・_*)\ペチ ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 18

2010/08/08 08:30
雨の夜 銀座「すし栄」♪
大阪からANAで入った東京は思わぬことに雨でした仕事を終えて銀座東武ホテルにチェックインすると、すぐさま部屋に鞄を置いてホテルの向かいにある「すし栄」の本店へと急ぎました。この夜は ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 10

2010/08/02 02:00
竹田街道「寿司政」♪
非番の由香ちゃんを誘ってお鮨を食べに行きました。このお店には3年ばかり前に訪れたことがあって、その時帰り際に「気に入ったまた来ますよ」とご主人に告げたのに、それ以来となりました ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 12

2010/07/01 19:00
「すし栄」木挽町店のべニーナサラダ♪
「すし栄」木挽町店でべニーナと加賀胡瓜、それにチリメンじゃこのサラダを供しているとの五代目さんのブログを読んで、雨の降る月曜日のお昼時、初めての木挽町店を訪れました。店内に入ってカウンター席を確保すると、 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 30

2010/06/21 19:00
銀座「すし栄」♪
江戸時代から連綿と続く老舗中の老舗と言われる銀座「すし栄」五代目のブログの熱心な読者である私は、一度お店を訪れて江戸前の粋に触れてみたいとの思い止み難く、今回の上京を機に、「すし栄」本店の暖簾を潜ったのでありました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 18

2010/05/25 19:30
仙台 タワー裏の「蔵いち」♪
国分町に出陣する前に、今回もタワー裏の「蔵いち」で腹ごしらえのひとときを過ごしました。この夜の刺身はマグロとヒラメとホタテとつぶと蛸のどうびんの盛り合わせ♪この店の刺身は一流品ではありませんが、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 20

2010/05/19 19:00
日本一♪「弘前城の桜」
満開の桜を見る為に、今年も遥々弘前へとやって参りましたという書き出しで始まると、事情を知る人々はっと驚きの声を上げられることと存じます。そうです、弘前城の桜は未だ蕾の ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 22

2010/04/13 22:00
久々の「志げる鮨」♪
職場でストレスが溜まることが続けて起きましてな。けいつ〜さんのように新発売する製品が予定通り出荷出来ないとか言うことではないのですが(・_*)\ペチ そんなことで17時前になって急に「志げる」に行きたくなって、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 14

2010/04/12 10:00
新横浜「江戸銀」♪
一昨夜は新横浜駅の構内にある「江戸銀」に行きました。この「江戸銀」も、この度の新横浜駅の大改装の影響をモロに受けて、袋小路の奥に追いやられてしまった様でありました。そんなことで、西口からどのように行けば ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 14

2010/04/01 19:30
日帰りの熊本出張(o_o;
昨日名古屋から戻った京都駅で、ちょっとした緊急事態を知らされた私は、問題を解決する為に、朝から熊本へ出掛けることになりました。出掛ける時から雨が降っていたと言うのに、傘を持たずに家を出た私は... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 16

2010/03/24 21:30
八戸 「鮨ほそ畑」♪
八戸では地元のお客さんにご馳走になりました。友人から美味しいと紹介された店ということだったので、期待して訪れましたが、こちらが期待したようなネタが揃った店ではなく、朴訥な雰囲気のご店主が、 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 21

2010/03/23 18:00
長崎銅座町 すし処「小吉」♪
長崎には20時前に着きました。翌朝の客先訪問が早い時間なので、博多の夜を犠牲にしての仕事本位な前泊です。長崎は長く付き合える気に入った店を探すのが難しい街でしてね。魚なら何処でもそこそこ美味しいし、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 18

2010/03/02 12:30
おひとりお寿司♪
今夜は家人が不在だったのに生憎付き合ってくれる人もいないし、ちょっと外食するのも億劫な気分だったので、山科に行ったついでに例の大石道センターでお鮨を買って帰りました。この市場の魚屋さんは ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 14

2010/02/08 00:00
築地「磯野家」へ港のよ〜こちゃんと行きました♪
タイトルはinuさんの話し口調を真似てみましたさて、昨日は月末でした。昨年来の東京の不甲斐ない業績に業を煮やした私は、東京の連中と食事に行くのを良しとせず ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 24

2010/02/01 00:00
姫路魚町「富久寿司」♪
先週の土曜日は翌日の釣りに備える為、私達は仕事が終わるとで姫路へ移動しました。一旦予約しておいたJAL系のホテルに落ち着くと、「さあ夕食を食べに」と姫路の盛り場魚町へと ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 10

2009/12/30 21:19
仙台 「蔵いち」♪
お客さんとタワーの最上階ににあるエスカイヤクラブに行く前に、ちょっと腹ごしらえにと「蔵いち」に立ち寄りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 14

2009/12/22 22:02
「沼津魚河岸」の近海ものにぎりセット♪
静岡のとある客先で午前中の仕事を終えた私は、「ここで別れる前に昼食を取っておかないか?」と泣かせさんに声を掛けると、静岡駅ビルのレストラン街へとエスカレーターを乗り継いだのでありました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 20

2009/12/01 21:21
青森本町「寿司一」♪
今回も青森訪問のメインイベントは「寿司一」の宴でありました。青森に行けば絶対ここは外せませんね6時の予約に少し早目に着いてしまった私達は、ちょっと予定が狂った寿司一の大将の ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 19

2009/11/26 09:18
すすきのの「鮨かんの」♪
今回の札幌出張では2軒のお客さんから「今夜はどうするの?」と誘われてしまいました僕は実際のところご馳走になるよりも、特に夜は自分の時間として、自分の好きなお店で自分の好きなものを ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 20

2009/11/12 21:43
夕暮れ時の「磯野家」♪
昨日は朝日新聞社東京本社に行った帰り道、築地市場場内の「磯野家」に立ち寄りました。17時半からの営業所での打ち合わせが遅くまで掛りそうな予感がしたので予めの腹ごしらえです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 18

2009/10/30 22:55
城山観光ホテル「滝の茶屋」♪
今回の鹿児島ではいろいろな事情が重なlったこともあって、夕食はホテル内で郷土料理でも食べて済ませようと和食処「滝の茶屋」へと向かいました。鹿児島に来て天文館に行かないのは初めての出来事です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 14

2009/10/22 20:56
アンジェリ―ナとの別れ♪
佐賀の田舎から花見小路にポッと出て来てラウンジで働き始めた頃に知り合ったアンジェリ―ナとの付き合いも爾来3年が過ぎ去りましたが、彼女この度一念発起して佐賀に戻り、両親の仕事を手伝うことになりました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 19

2009/10/11 22:19
久っさし振りの「写楽」♪
名古屋で「梟」に行った夜は、そのあと錦の「まこと」に立ち寄って、珍しいことに4時間ばかしカラオケを歌ってしまいました。11時半を過ぎてそろそろ帰らなくちゃと腰を上げたものの、「ちょっとお腹が空いてない?」 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 16

2009/10/04 00:07
すすきの「かんの」♪
札幌では代理店さんとの懇親会をすすきのの「炙屋」で開催しました。その後馴染みの店に二次会で流れて取り敢えず中〆と言う時間になったので、私は皆と別れて ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 22

2009/09/25 06:43
山口グランドホテル 日本料理 「雅」♪
仙崎から角島に向かった私達は、今は野党となった自民党の政策の犠牲者となり、あるはずのない大渋滞に巻き込まれました。盛んに恐縮の意を口にする純子さまに「あなたと一緒なら私は何処でも ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 14

2009/09/23 17:01
小浜の小鯛寿司♪
お昼過ぎに京都北部への小旅行から戻って来ました。今回の旅は面白いこと美味しいことの連続だったけれど、手始めに京北町は「登喜和」でステーキととんかつをたらふく喰った私達は、折角なら ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 20

2009/09/13 22:00
知床 「二代目太助」♪
やはり年甲斐もなく北海道の広野を走り回ったりしたせいで、日も完全に落ちてから斜里のウトロに着いた私は、ホテルに一旦チェックインしてから再び食事に出掛けるのが億劫になってしまって... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 14

2009/08/23 07:31
根室「鮨半」♪
根室に着いて一旦ホテルに落ち着くと、フロントに出てタクシーを呼んで貰って、やがてやって来たタクシーの運転手さんに、落ち着いた雰囲気のお鮨屋さんはないかと聞いてみました。本当は「鷹」という ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 14

2009/08/16 22:07
志げる鮨の大将♪
釧路行きの飛行機に乗る為に大阪空港にやって来ました(^^)vお盆休みで高速道路の大渋滞が予測されたものだから滅茶早くに家を出てしまって、現在ANAのラウンジで暇を持て余しているところです(^^ゞ ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 8

2009/08/12 11:41
ベストウエスタンの「活麟房」♪
佐世保バーガー‘LOG KIT’に思わぬ仕打ちを受けた私は、ショックを引き摺ったままこの夜のホテルベストウエスタンプレミア長崎へと消沈のうちに戻って来ました。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 11

2009/08/07 06:36
長崎 「すし善」♪
昨日はお昼前に博多に入り、一仕事終えた後特急「かもめ」に飛び乗って長崎に行きました。長崎のお客さんの会社に着いたのが午後5時過ぎで、それから2時間ばかり話をして、さてそろそろという時に、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 8

2009/08/05 22:13
ちょっと遅めの築地「磯野屋」♪
昨日の大阪空港での早めのお昼に失敗した私は、思わず知らずのうちに余程腹に据えかねたものがあったのでしょうな(-_-;) 浜松町に到着すると、築地場内へとタクシーを飛ばしたのでありました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 17

2009/07/17 09:32
昼間の「小判寿司」♪
仙台のお昼は久し振りに「小判寿司」に行きました。このお店はitachaさんのブログを見て一度寄せて貰った切りになっていたんだけれど、これまたitachaさんのブログで昼間も開いていることを知って、 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 12

2009/07/15 06:10
八戸駅の回転寿司「すし市」♪
今回の東北巡業では八戸駅で1時間の待ち時間が生じましてね。一旦は在来線ホームに降りたものの、僕という人はこんなところで1時間も待てるほど忍耐強い人ではないので、改札に回って駅員さんに ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 12

2009/07/14 09:17
魚の棚の「出島」♪
昨日、明石の「魚の棚」に行きました。「魚の棚(うおんたな)」という名前自体が珍しいと思っていたのに、NAVIを設定しようとしたら、高知やその他にも「魚の棚」って名前は結構沢山あるのね(@_@。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 14

2009/06/21 15:21
週末の「志げる鮨」♪
昨夜は過日のお風呂帰り以来、ほぼ1月振りに黄檗の「志げる鮨」に行きました。 この夜は珍しくこの馬鹿高いお店にお客さんが8人も居て(@_@。日本経済も不況が底を打ったかのような錯覚に陥ったのでありました ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 21

2009/06/06 18:03
お風呂帰りの「志げる鮨」♪
GW最後の日となる水曜日。明日からまた激務の日常が待ち構えているしから、ここは一つ銭湯にでも行って気分を一新してみようと、午睡から覚めた3時過ぎにふと思い立って入浴用具一式を揃えると ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 10

2009/05/07 06:02
お初天神の「がんこ寿司」♪
近松は「曽根崎心中」のお初・徳兵衛で知られるお初天神に程近い、大阪梅田は曽根崎センター街にある「がんこ寿司」に行って来ました(^-^;代理店の社長さんが代替わりして、若い息子さんが代取に就任したから、 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 12

2009/04/15 09:18
久々の「志げる鮨」♪
昨日会社で暇を持て余している時に祇園「中ら木」の葉月ママからのメールが着信しました。毎年欠かさず出掛けていた節分の“おばけ”にも札幌に行っていて行けなかったので、お詫び方々同伴することにして ...続きを見る

かわいい ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 15

2009/04/03 00:40
残念無念な「○寿司」☆
「こ熊や」から逃げるように表に出た私達は、湯の町街道を何処かにお鮨屋さんは見当たらないかなと期待しながら「松田屋」の方角へと歩きだしました。そんな時ふと見ると「松政」の近くの横丁に ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2009/03/29 02:03
青森「寿司一」♪
念願叶って漸くのこと去年七月以来の「寿司一」を訪れることが出来ましたタクシーを降りて、暖簾を潜って店内に入ると、まだ誰もいないカウンター席の奥にご主人の姿が... ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 14

2009/03/07 19:05
ぐじ♪
アマダイのことをどういう訳だか京都では“ぐじ”と呼びます。昨夜友人の掲示板を覗いたら、随分顔色の悪いアマダイの写真が掲載されておりました。私はそのアマダイが気の毒になり ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 8

2009/03/03 05:43
「長太郎」の持ち帰り♪
昨今、2〜3の方々からご指摘を戴いている外食とその量の多さについて、思うところ多々あって自主的に是正すべく昨夜と今夜は自宅或いは自宅に準ずる家庭内で夕食をとることに致しました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2009/02/19 12:54
鮨「かんの」♪
貧乏暇なしな私は、東京から戻ったばかりなのに休む間もなく札幌へと取材旅行に行って参りました(^^ゞ日曜日の夜、人もまばらなすすきのに出掛けて、古くからの付き合いの「かんの」に顔を出しました♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2009/02/04 00:22
土曜日の「磯野屋」♪
昨夜9時過ぎだったかな。日本橋は高島屋の近くにある居酒屋さんでの、身内の宴会が盛り上がって来た頃合いに、青森から在来線で日本列島を南下していたはずのジャミンから、「東京駅に着いた」との ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 20

2009/01/31 17:22
中山手通り 「寿志 城助」♪
同行の顧客と共に北野坂でタクシーを降りると、「さて、何を食べましせう?」と返事を求めるともなく尋ねながら、数あるお鮨屋さんを横目に、「この辺りのお鮨は旨いのかどうかよく分らないからねぇ」とか、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 22

2009/01/21 21:09
誕生日は「志げる鮨」のお持ち帰りで♪
昨日は僕の誕生日だったものだから、夜は花見小路に行って奇麗どころからお祝いをして貰おうかなと思って家を出たんだけど、夕方人と会う用事が出来てしまって花見小路は断念の憂き目に... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 14

2009/01/20 09:06
桜木町 磯料理「梅林」♪
桜木町というより吉田町なのかな?お昼時に客先を訪ねて、一緒に食事でもとなった時に、2軒並んだ料理屋さんから「どちらにします?」と選択権を譲られて選んだ磯料理「梅林」♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 10

2008/12/29 19:33
タワー裏の「蔵いち」♪
今年最後の出張は図らずも極寒の仙台となりました。木の葉のように揺られながら漸く到着した仙台の街は、路面は凍りつき、強い風が吹き荒ぶなど、最悪の状況で私を迎えてくれたのでありました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 12

2008/12/28 03:09
沼津魚河岸♪
金曜日はかつての駿府、静岡に行きました。 静岡は茶の香りってイメージだけれど、実際のところ静岡駅は田丸屋だったかな?のわさび漬の香りです♪ 少し早目に駅に着いた私は ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 12

2008/12/22 03:45
新横浜「江戸銀」♪
昨夜は新横のお客さんと馴染みの「江戸銀」へ行きました。「江戸銀」のある新横浜駅は以前の田舎駅とは見違えるように整備されてしまって、京住まいの長い私には理解し切れない構造になっています。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/12/21 10:11
中洲川端「たつみ寿司総本店」♪
鹿児島から熊本を経て博多に入った夜。博多駅前にある営業所からタクシーでホテルオークラに向かう途中、今夜は軽く夕食をとってからチェックインしようと、ホテルのすぐ傍にある ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/12/18 00:05
すすきの「空海」。
函館から最終のデハビラントで丘珠に戻った夜、すすきののはずれにある鮨処「空海」へ と顔を出しました。このお店はお客さんの店なので普段は滅多に行かないんだけど、今夜は事情がありましてね♪ ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/12/03 21:33
英子さんと出掛けた「磯野屋」♪
この日、日本橋の高島屋で待ち合わせた英子さんと、築地市場内の「磯野屋」に行きました。磯野屋に着いたのが閉店の20分前と言う慌ただしい時間帯だったので、お目当てのネタは ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/10/19 17:36
タワービル裏通り「蔵いち」♪
午前から午後に掛けての日中を山形市で過ごしたこの日。私は当地での仕事を終えると、山交バスセンターから高速バスに乗って再び仙台の街にに戻って来たのでありました。♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2008/09/28 00:22
新潟 「宮寿し本店」の特上♪
ちょっとした急用が生じて、この夏2度目の新潟へとやって来ました。普段は2年に1度くらいしか出掛けない土地なのに、仕事なんでそんなものかも。 東京からやって来る人待ちの間に、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2008/08/28 06:48
大宴会 「淀の地下牢」♪
私には太閤秀吉が淀君に与えた淀城のお堀の傍に居を構える年上の友人がおりましてな...その年上の友人は、あの小倉智昭を素人扱いするほどのオーディオマニアなのでございます(^-^; ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 12

2008/08/24 21:30
偵察「小樽政寿司」♪
札幌は所詮お鮨とラーメンの文化とはいえ、お鮨が続く不幸を先ずお詫びしなければなるますまいて(^-^; 今回の出張では、とある事情があったりしたので、珍しくお昼にお鮨を食べました♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2008/08/23 00:00
鮨処「空海」♪
秘書がたてたスケジュールに基づいて5か月ぶりの札幌に現れた従順な私は、夕刻、顧客に誘われるがままに、「天然ものしか使わない」が信条のすし「空海」へとやって来たのでありました♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2008/08/21 06:07
名代「黄檗志げる鮨」のお持ち帰り♪
千葉の大学で講師をしている義理の息子が戻って来ると聞いた私は、お鮨でも取ってあげようと思って黄檗の志げる鮨に電話を入れました。娘は近くのお寿司屋さんで良いからと言っていたけど、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 18

2008/08/16 00:07
早朝の築地「磯野屋」♪
聖路加タワーの新阪急ホテルに投宿した私は、ある目的のためにホテルの朝食の予約は控えました。さてその目的とは♪ホテルから歩いて行ける築地市場の磯野屋で早朝の握り鮨を食べること♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 10

2008/08/04 06:31
「寿司一」♪
7月初旬の土曜日。予てより再訪を企てていた青森市は本町の「寿司一」へと、「謎のJ嬢」をお誘いして行って参りました♪ 駅前のホテルで待ち合わせて「寿司一」へ出掛けてみると、すべての席に ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 12

2008/07/09 05:19
休日出勤の会社ご飯♪
今年目出度くも還暦を迎えて、所謂第二の人生を歩み始めた私は、不幸なことに第一の人生で一度もしなかったことに取り組もうと考えて、このところ仕事に真剣に取り組んでいます('-^*)/ そんなことで、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2008/06/07 12:17
葉月と出掛けた「志げる鮨」♪
入梅当日の京都南郊黄檗山万福寺門前。そぼ降る雨の中、待ち合わせの場所に和服姿に蛇の目の傘ので現れた葉月ママを伴って、兼ねてより約束の「志げる鮨」へとやって来たのでありました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 12

2008/06/04 00:00
久喜の鮨屋
お客さんからビジネスランチをとの声が掛って、京都から遙々埼玉県の久喜までやって来た火曜日のお昼前。客先に着いて社長に挨拶する暇もなく、「この辺りで一番旨い鮨屋を予約してあるから、兎に角出掛けよう」と ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 12

2008/05/31 13:49
文化横丁「小判寿司」♪
木曜日。お台場での4億円の商談が予想外に長引いてしまって、東京駅から「やまびこ」に乗ったのは18時過ぎになってしまいました。目指すは米沢のitachaさんのブログでお見逸れした仙台一番丁の「小判寿司」です(*^^)v ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 10

2008/05/10 20:31
越前町 「大江戸別館」♪
昼食前の胃のトレーニングとしては些か過激であった「けんぞう」でのおろし蕎麦に幕を下ろして、私達は北陸道を一路武生へと進路を南に取りました。 目指すは武生駅前の寿司割烹「大江戸」。大江戸は田舎町の寿司屋だから ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 10

2008/05/05 17:27
祝2000回記念♪ 刺身盛特集('-^*)/
2年10か月に及んで書き続けたこのブログも今回を以て漸く2000回に達しました('-^*)/ そんな自分のブログを自分で祝う為、歳と共にお肉よりも好きになった魚介の刺身を特集することに致しました。先ずはうちの爺やが催してくれた ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 16

2008/05/04 04:11
海老♪特集 ('-^*)/
今回の九州旅行、あいや九州出張でたくさんネタを仕入れては来たものの、仕入れが多ければ処理に要する時間も多く掛るのは必然と考え、ゴールデンウィーク期間中と言うことも考慮の上、海老特集でも組むことにしました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 12

2008/05/03 11:28
雨の夜の「磯野家」♪
木曜日の夜、親会社の事業部部員の日頃の労に報いる為に、折りから降りしきる雨をの中を久安橋の袂からタクシーに乗って、築地市場正門前までタクシーを飛ばしました。このタクシーの運転手「どの道から行きましょうか?」と、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 14

2008/04/22 00:00
りっちゃんの好きなお子ちゃま海老♪
去年の秋に知り合ったブログ繋がりのりっちゃんは、毎日僕のブログに書き込みをしてくれる歳の離れた友達なのですが、私が知る数少ない欠点の一つに好き嫌いの多さがあげられます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2008/04/19 17:28
回転♪ 「廻鮮錦市場」♪
今日のお昼は京都大丸の隣にある「廻鮮錦市場」で回転寿司を食べました。この店を選んだのは、かつて我社に勤めていた大西さんという女子社員が結婚退社後にアルバイトで働いているからだけど、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 20

2008/04/10 06:44
新宿すし「古径」♪
今日は日帰りで東京に行って来ました。11時頃新宿駅に着いて、新宿三井ビルで一仕事済ませて、午後はお台場の客先に向わねばならないお昼時。昼食は新宿で済ませるか、一先ずお台場に行くべきか.. ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 16

2008/04/03 00:01
回転寿司「函太郎」♪
麺や「一文字」にて、あっけなく味噌ラーメンを平らげてしまった私の脳裏に、「満腹中枢が機能する前に回転寿司に行こう」という、誠に刹那的な考えが閃きましてな。「一文字」の前でタクシーを止めると... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 11

2008/03/23 13:10
「函太郎」のうに♪
ここのところ毎日極端な遅寝早起きが続いていたので、今夜は早めに寝ようと心に決めていた今宵♪ さて、携帯を充電器に差し込んで、そろそろ寝ようとベッドライトを消した途端に.... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/03/19 23:49
ウニの好きな人 ('-^*)/ 嫌いな人(x_x)(+_+)(o_o;
私の盛岡に住むお友達は、“うにの池地獄”で溺れても構わないと言う程のうに好きだそうな。 また横須賀に住むお友達は、うにを食べるくらいなら即身成仏しても構わないと仰る程のうに嫌いだそうな(^^ゞ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 18

2008/03/12 20:24
新潟古町「港すし」♪
2年振りの新潟。今回は有名店を避けて旨い店をじっくり探そうという試みを小さな胸にやって来たけれど、つのる空腹の前に呆気なくその志を断念して、古町通りは九番町の「港すし」のカウンター客と ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 17

2008/03/08 21:49
St.Valentinoは牡蠣の土手鍋♪
「こう毎日寒いと牡蠣の土手鍋でも食べたくなるな」と心に思った私は、その思いをすぐに実行に移すことにして、St.バレンタインデーのこの夜、「何も鍋もの如きで祇園に行かなくても」と思わなくもなかったけれど、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 9

2008/02/15 15:13
築地市場2月の「磯野家」('-^*)/
前夜「明日の朝は早起きして、築地市場場内の磯野家に行こう」と思い立ち、朝起きるとホテルの食事はパスをして、タクシーで築地市場正門前へと急ぎました♪ 凡そ2ヶ月振りの磯野家。普段は夜来ることが多いんだけど... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/02/09 14:36
青森「寿司一」♪ 職人のこだわり 
忙中に閑を求めてやって来た冬の青森。今回のお目当ては青森一と噂の高い本町「寿司一」。降りしきる雪の中「ホテルあおもり」に草鞋を脱ぐと、すぐさまタクシーに飛び乗って「寿司一」へと向かいました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 12

2008/01/27 14:57
アラのにぎり♪
歳末、福岡空港の玉寿司で搭乗までの時間を潰そうと考えて、ちょうど食事時で混雑する店内に入ってみました。このお店、地物の魚のにぎり盛りなどを売り物にお鮨屋さんで、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/01/07 02:24
おせちに飽きて「寿司重」への巻♪
この3日間家に籠っておせちばっかりの毎日だったので、今夜はちょっと気晴らしに表で食事でもと思い立ち、黄檗の「志げる鮨」に行くのは億劫だからと、以前から国道筋に怪しげな存在感を ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/01/04 00:00
あま海老♪
どんなものでも、そこで食べるから美味しいというのがあるけれど、ホタルイカが魚津・滑川であるように、あま海老は越前海岸に限るというのが私のこだわりなのです。そんな見事なあま海老を ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2007/12/31 17:17
錦「和久鮨」♪
今日は朝から静岡でした。静岡での仕事を早々に終えて、遠州島田〜浜松を回り、夕方再び旨いもののない名古屋へと戻って来ました。 今夜はお客さんとの会食♪今回はこちらがお店をセットする番なのに、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2007/12/21 00:14
姫さざえ♪
姫さざえって、さざえとは別種の趣があるんだけど、実は単にさざえの小振りなものなんだってね。それなら20歳を少し過ぎたころ、年上の友達に連れられて、6月になると禁漁になる前の若狭湾に行って、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2007/12/04 00:08
「大江戸」の大トロとウニ♪
北陸の田舎町で大トロを注文する方が悪いんだけど、この大トロは写真でも分るようにかなり問題のある大トロだった。さてどんな問題か? 端的に言うと単に美味しくなかっただけなんだけど(^^ゞ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/11/28 00:02
甘海老の味噌♪
そもそも十数年前に武生の大江戸を知ることになったきっかけは、読売新聞の関西版に載った甘海老の味噌の記事だった。店主の母親が、甘海老の頭の部分に残った僅かな味噌を集め、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/11/27 08:57
武生「大江戸」♪
越の国の地魚は、越中富山の地魚と比べて水っぽいのが特徴だけど、なんと言っても烏賊が旨い。この時期赤いかが終わり、あおり、するめの漁が主体の越前の海。昨夜もイカ釣り船の漁火が... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/11/27 08:56
こっぺの釜あげ♪
大釜で茹で上げたズワイガニの雌が湯気を上げながらカウンター越しの板場に持ち込まれた♪ 「ちょっと写真を撮らせてよ」と板長の清水さんに声を掛けると、籠ごとネタケースの上に置いてくれました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/11/25 00:27
出世魚「わらさ」♪
「わらさ」って知ってた?僕は迂闊にもこの歳になるまで「わらさ」って言葉を知らなくてね(^^ゞ 「わらさ」って聞いた時、一瞬「さわら」かと思ってしまった(^^ゞ その「わらさ」、はまちとめじろの間に当たる ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2007/11/23 18:06
珍味 がさ海老♪
二十年来の馴染みとなる武生の「大江戸」で、板長の清水さんに甘海老の刺身を注文したら、こちらの方が旨いよと言って甘海老に添えてくれたのが、地元では蝦蟇海老ともいわれる珍味がさ海老♪ ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 10

2007/11/20 04:45
釜揚げこっぺ蟹の軍艦巻♪
越前海岸厨屋での蟹三昧の夜もめでたく終了した翌朝のこと、冨士美ちゃんとかなさんを誘い、みんなと別れて武生に向いました。お目当ては「大江戸」。開店を喫茶店で珈琲を飲みながら待ち、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/11/19 06:23
越前 蟹づくし♪
この週末は、解禁日を10日ばかり過ぎて、将に旬を迎えたばかりの福井県は越前町の旅館「金龍」へと、越前蟹を食べに行って来ました。一泊お土産つかずのこの蟹三昧を取り仕切ってくれたのは ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/11/18 22:27
久々の築地「磯野家」♪
長らく遠ざかっていた「磯野家」のにぎりが食べたくなって早朝の築地市場へ駆けつけました。店に入ると朝の混雑が一段落したところのようで、函館の雲丹問屋のご主人夫婦だけがカウンター席で ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/11/09 04:50
バチマグロ♪
「今日のバチマグロはええやろ?」と志げるの親父さんに聞かれてしまうと、どんなものでも「確かにそうだ」と思ってしまうところが微妙な「志げる鮨」。そんな志げる鮨に予約も入れずに ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/11/02 00:00
鹿児島空港の山形屋(o_o;
つい先だって地鶏表示の問題で物議をかもした山形屋♪しかし流石鹿児島の地場企業を代表する「山形屋」だけあって、空港にも土産物屋やレストランを数多く出店していることを発見してしまった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/10/31 00:00
紅ずわい蟹寿司♪
富山から羽田に向かう折り、空港の蕎麦屋さんで名産氷見うどんを食べたものの、何となくこれでは腹持ちが...と言う予感が全身を襲ったので(^^ゞ持ち物検査を終えて待合室に入ってから、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/10/28 00:08
きびなごのにぎり♪
以前付き合っていた鹿児島市郊外の谷山に住む里子に、「鹿児島の人は普段家で、どんんなもの食べてるの?」って聞いたら、「きびなごとか...」っていうから、「あれは煮干じゃん(*^^)v ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/10/27 18:27
ウニのにぎり♪
迂闊にも産地を聞き洩らしてしまったこのウニのにぎり。私が行く時は大概淀のじいやが電話でお越しを告げてくれるので、恥ずかしくない産地のウニが用意されているようだが、この夜はお忍びで... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2007/10/24 07:37
築地「とろ家」♪
夜目遠めに築地「とろ家」という店を見つけたものの、最近目が悪くなってしまって判別がつかなくてね。そんな私の様子を見兼ねたいつも元気なラブちゃんが、素早く走って見に行ってくれました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/10/07 14:54
かわはぎアラの味噌汁♪
不器用なのか、単に荒っぽいのか、大胆な包丁さばきしか出来ない「志げる」の武ちゃんが今夜目をつけた魚は“かわはぎ”。薄造りならぬ肝の混じった白身のぶつ切りに始まって、沢山身のついた皮の湯引きが ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2007/09/29 13:29
へばりつくアワビ♪
たまさかに志げる鮨を訪れると、大将の武ちゃんがウニは箱ごと出してくれる、鮑は水槽から引っ剥がしてぶつ切りにしてくれるの、今どきそんな店があるのかいなと驚くほどの大盤振る舞いが常なんだけど、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/08/23 19:47
海水ウニ♪
この時期北海道のお鮨屋さんに行くと、板ウニの他にタッパなんかに入ったウニが置いてあるのをよく見掛けるよね。板ウニはミョウバンで処理されているんだけれど、海水ウニは採ってそのまま海水に浸けた ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2007/08/17 07:51
築地「寿司岩」
あの築地寿司岩が庄内空港の三階にお店を出していた。「へ〜っ、こんなところに出しているんだ」と思いながら店内に入ってみると、食事時とあってテープルはほぼ満席。なんとか入口に近い場所に席をみつけた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/08/15 06:33
純子さまの嫌いな穴子♪♪
穴子とか鱧とかは、確かに生きて動いている時や〆た後調理されるまでの姿かたちを見てしまうと、こんもの食べたくないなと思ってしまうってのも分る気がする。純子さまのトラウマにはもっと凄い理由があると思うけど。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2007/08/14 23:31
トロとアワビ、そしてウニが舞い踊る「志げる鮨」♪ 
昨夜はホント久し振りに黄檗山万福寺の門前に位置する「志げる鮨」へお参りに行って来ました。トロは流石に最近の価格高騰を受けて、最上ものとは行かなかったけれど、奄美辺りで獲れた本まぐろが出て来ました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/08/05 00:10
釧路寿町「鮨忠」
飲食店のことならお任せの、かの“ぐるなび”も関心の外にある今や道東の過疎地と化した釧路。漸くのことインターネットで探し当てた評判の店「鮨忠」へと霧雨煙る夕暮れの港町をタクシーで急いだ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/08/02 00:00
「かんの」Series ぼたん海老♪
ぼたん海老は腹に溜まるという私の独特の神経症的な感受性が災いして、実はこれまであまり食べたことがないのです。率直に言うと値段に見合うほど旨いものじゃないという冷徹な割り切りが ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/07/27 07:33
すすきの鮨処「かんの」♪
今年初めての札幌、そして今年初めての“すすきの”。新規開拓も必要だけど、やはり慣れたお店で気の利いた刺身をと思い立って「かんの」に予約の電話を入れた。幸い今夜は混んでいないとの返事。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/07/26 00:03
釧路全日空「藤」
釧路に来ています。丘珠から濃霧で着陸出来ない場合は引き返すとの条件つきのフライト(^^ゞ 何とか着陸に成功してくれたので、一先ず市内に向かい、釧路全日空ホテルに宿を取りました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/07/23 00:01
日本海の味 のどぐろ♪
「鈴政」の冷蔵ネタケースの中にピンク掛った見知らぬ白身が置かれているのを目ざとく見つけた私は、二代目に「その白身は何なの?」と早速尋ねてみた。返って来た返事は 「のどぐろ」。  ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/07/04 12:43
酒田 「鈴政」♪
酒田随一の人気を誇る「鈴政」とはどんなお鮨屋さんなんだろうという謂わば恐いもの見たさも手伝って、とあるウイークディの6月26日の黄昏時に「鈴政」を覗いてみることに致しました(^-^) ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/06/27 14:28
志げる鮨のかまトロ♪
最近はようやく築地にマグロが戻って来たと磯野家の板さんから聞いたけれど、やはり諸般の事情からマグロの高値が街のお鮨屋さんを直撃している現状に変わりはないようで、我らの志げる鮨においても ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/06/24 02:44
志げる鮨の鮨盛り♪
産後実家に戻っていた三女が明日市川に戻るというこの日、夕方志げる鮨に電話を入れ、事情を話した上で、お鮨を三人前注文しました。このお店遠方の出前は無理なので、車を飛ばして ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/06/16 15:11
続 早朝の築地市場♪
「赤貝は紐に限る」が通るようになったのはそう遠くない昔のことでして、若い頃はカウンターに陣取って「赤貝の紐」なんて注文しようものなら、「おにいさん、赤貝は紐だけじゃないんだよっ」とか(^^ゞ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/06/03 01:45
銀の皿。
今日は夕食の準備が出来なかったからお寿司の出前を取るけれど好いかな?という確認の電話が末娘から入った。 悲しいことに、最近は以前に比べ食べるものに拘りがなくなって来ているものだから... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/05/30 19:59
早朝の築地市場♪   1500達成記念
昨夜遅く、静岡から東京に入った私は、東京での夜の勤めを済ませた後、半ば酩酊して三井ガーデンホテルに投宿しました。このホテルは見掛けは最先端の雰囲気ながら、居住部分に入ると意外と狭い。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2007/05/30 00:00
「一休寿司」の数の子♪
僕が鮨屋に行ったら必ず食べるものが数の子。 子供の頃お正月のお重の中に入っている数の子が他の何よりも気に入って以来の好物なのです(^_^) 細く刻んだ鰹節を散らした付き出しでもよいし、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 5

2007/05/25 09:58
平貝の塩焼き♪
平貝、僕なんかはこの貝のことを“たいらぎ”って呼ぶけど、それは兎も角平貝は美味しいよねぇ。塩焼きにすると、何ていうか甘みに交じって仄かな苦味があったりして、それがまたこの貝の魅力なのかも... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/05/20 05:00
尾道「保広」の上にぎり♪
尾道で初めて入ったこの店の女将さんは欲のないと言うか、それがかえって商売につながっていると言った感じのオバさんだった。いい加減食い散らかした後で、最後ににぎりを頼む段になって、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/05/19 09:27
えんがわ♪
“えんがわ”って美味しいよね。 遥か昔、月桂冠のテレビコマーシャルで平目のえんがわのことを歌っていたの憶えてますかしらん? 僕にとってはそれが縁側の存在を知るきっかけになった訳なんだけれど... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/04/27 17:32
“毛蟹”の季節♪
北陸から山陰にかけてのズワイ蟹が終わりを告げたこの時期、オホーツクの毛蟹はこれからが旬に入るんだって。知ってた?札幌の二条市場に行ったならいつでも店頭に並んでいるものだから、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/04/19 18:18
一休寿司♪
諸般の事情により、特に名を伏せてお届けしなければならない今回の“粗食の果てに”...昨夜はとある地方都市の城東と呼ばれる地区にある「一休寿司」へと ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/04/16 13:32
ひかりもの♪
比較的美味しいものの少ない広島でお客さんと食事をすることになったので、仕方なく流川にある行きつけに行き、カウンターに並んでお鮨をつまんだ♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/04/05 06:41
にぎり鮨♪
中トロと蛸とイカ。僕の好きな握り鮨のスタンダード。 ちょっと似ているけどトリニダードじゃないよ(^-^; スタンダード♪ あんまり面白くなかったな... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/03/31 17:43
たいらぎのにぎり♪
僕はホタテと言うのはあんまり好きでもなくて、自分から注文することは殆ど無いんだけど、最近“たいらぎ”があると聞くと、間髪を入れずに注文するようになってね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2007/03/22 02:59
あわびの肝♪
鮑の肝ってどうなんだろう?余程新鮮な鮑じゃないと食欲も湧かないし、食べたって美味しくないというのが本当のところじゃないのかな? ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/03/21 17:29
シマ鰺♪
シマ鯵ってのは、いつの頃から一般化した魚なんだろう?今は何処にでもシマ鯵があるよね。 僕の中では、シマ鯵は高級魚ってイメージがあるんだけど。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/03/17 12:39
数の子♪
築地市場のお鮨屋さんで刺身の盛り合せを平らげた後、さて次は何にしようかな?と考えていると、大将が「今日は数の子は食べないんですか?」とカウンターの向こうから声を掛けてくれた(^-^) ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/03/11 16:31
築地「磯野家」
今夜はホント久し振り に築地場内にある磯野家にやって来た。ネタケースの中を一当たり眺めた後、今夜は大将お薦めの生とり貝、関あじ、中トロの刺身盛から取り掛かることにした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/03/08 00:04
割烹錦鮨☆☆☆☆☆
とっぷりと暮れ果てた那須塩原駅にで新幹線を降りると、予てより念願の「割烹錦鮨」へとタクシーを飛ばした。 今夜の犠牲者は半眼ちゃんだ(^-^; ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2007/03/02 21:41
昨今まぐろ事情。
日本発のSUSIのグローバル化に伴って、新しいもの好きの欧米人はまだしも、元来生ものは食べないはずの中国人までが、まだ沿岸部だけとは言え数億人単位で寿司を食べ始めるに及んで... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/02/28 20:27
軽く摘んだ「おざ喜」の9カン♪
先だって、「おざ喜で鮨を軽くつまんだあと、思案橋のモンクステーブルに出向き特上皿うどんを食べた」とプログに書いたが、今回はその「おざ喜」で摘んだ9カンのにぎりをご紹介♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/02/08 19:20
羅臼産のうに♪
大雑把というか、剛毅と言うか、私の愛する宇治は黄檗の鮨屋では、付き出しとして海栗の舟が一枚、スプーンと焼海苔をつけてポンと出される。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/02/06 00:05
志げる鮨のよこわ♪
とある情報を得て、志げる鮨に不意打ちを掛けてみた。 今年初めての志げる(^-^) 親父さんと八重ちゃんに挨拶をすると、あんに相違して親父さんの困惑した顔... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/02/04 13:12
恵方は北北西(o_o:
今日節分の日は恵方に向かって巻寿司を丸かぶりする日だとか。 丸かぶりと言う言葉自体に関西の仕掛けを感じるが、こんな商売がいつの頃から日本に定着したものやら(o_o: ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2007/02/03 19:15
流川「こばやし」の特製太巻き♪
岡山生まれの拳法家で、今は故あって広島に島流しになっている村松さんは、在所では知らぬ人とて居ないといわれる食通だが、何故か「やぐら茶屋」がお好きという粋なお人でもありまする♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2007/02/03 00:08
大村湾のむらさき海胆♪
海胆って言うと礼文だとか根室だとか、北の方で採れたものが上物だと思いがちだし、南の方は韓国もののあの締りのないのを思い出したりして、今ひとつどうもなぁって感じなんだけど、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 3

2007/02/01 15:16
長崎銅座「おざ喜」の刺身盛♪
やっと家に戻って来て、つづきを書く態勢が整いました(^-^) 初めて訪れた「おざ喜」。去年長崎に来た時は、雨が降っていたこともあって、この店を見つけることが出来なくてね。今回は2年越しの初訪問となった訳だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2007/01/31 06:29
長崎思案橋「おざ喜」
遅掛けの新年挨拶のために今日はお昼から長崎にやって来ました。ランタンフェスティバルを前にした長崎の夜の巷は、嵐の前の静けさを感じさせるに充分な人気のなさでした(泣) ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/01/30 00:04
ゲソのにぎり♪
ありそうでなかなか無いのがゲソのにぎり。やはり鮮度が求められるのかな? ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/12/17 02:45
金沢文庫「寿司庵」
所用があって朝京都を発ち、横浜から京急に乗って金沢文庫に行った。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/12/15 00:20
志げる鮨 トロのぶつ切り♪
ここのところ志げるで旨いトロに巡り会っていなくて、価格高騰の波がこの店にまで押し寄せているのかと感慨も一入だったけど... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/11/06 00:04
志げるの「鯖寿司」♪
今夜の土産は鯖寿司だった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/11/05 17:20
厚岸のうに♪
約束の時間に志げる鮨に行くと、珍しく3人の先客がカウンターに... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2006/11/05 14:09
志げる鮨の「焼たらば」
僕はタラバガニというものに価値を見出さない人でしてね。平たく言えばあんまり好きじゃないってことなんだけど... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 3

2006/11/04 17:52
海老のにぎり♪
寿し竹のネタケースに割合しっかりとした海老が鎮座しているのを見つけて、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/10/15 19:04
明石の穴子♪
明石白雲通りの「寿し竹」 明石と言えば本場の穴子♪ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/10/14 02:11
明石「寿し竹」 秘伝鯖の昆布〆♪
とある夜の遅い時間に、人通りの途絶えた明石白雲通りの路地を、噂の寿し竹を探しながら歩いた... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/10/06 22:58
ウニと数の子♪
僕の好物は何と言っても数の子。最近の子供は数の子なんて有り難がらないけど、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/10/04 00:00
赤貝。
赤貝という貝は貝の大きさの割りに食べられる身の部分が少ないせいか、注文してからの板さんの包丁さばきが小ぜわしいせいだか ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/10/01 00:12
北辰鮨♪
仙台駅構内のタクシー乗り場のはずれにある北辰鮨は、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/09/12 10:32
「鮨春」 鯖の炙り。
何となく職人芸を売りにしているように感じた鮨春だったが、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/09/08 00:01
土産の折♪
桃ちゃんは最近お鮨を食べていないそうだけど... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/09/05 23:35
ウニの軍艦巻。
短時間でいろんな刺身を食べてしまったものだから、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 5

2006/09/01 00:03
海老の頭の塩焼き。
車海老のおどりを食べた後、頭の部分だか顔の部分だか知らないけど、焼いてくれるお店は多いよね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2006/08/31 00:10
とり貝(舞鶴産)とずわい蟹の昆布巻。
生ものが一段落して、志げるの親爺さんがおもむろに作り出したのがこの一皿。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2006/08/30 23:43
たいらぎのにぎり♪
そのグロテスクなたいらぎの何処がこんな旨いものを創り出すのか... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/08/30 00:00
うに・数の子・あわび、そして穴子♪
夏場はネタがすくないとは言え、うにやあわびや数の子はいつでもあるからね(^-^) ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/08/27 00:16
中トロ 本まぐろとインド鮪編。
東京へ出張した機会に時間を工面して磯野家に顔を出してみた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/08/26 12:37
尾頭付きの“蝦蛄”
「蝦蛄も高級になったものだ」との賢明な読者のご意見を戴いたばかりなんだけど(*^_^*) ...続きを見る

かわいい ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2006/08/17 21:27
国分町 「蔵いち」
仙台に営業所を出して早や10年。 所長の宮永と一緒に開拓した国分町。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/08/12 07:27
「志げる鮨」の夜♪
祇園「中ら木」の葉月ママから同伴を頼まれたので、ちょっと遠いのは承知の上で、黄檗の志げる鮨へ食事に行きました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2006/08/05 01:30
幻のぶどう海老。
昨夜の「どっちの料理ショー」は海鮮丼vs掻き揚げ丼の勝負だったね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 7

2006/07/14 06:35
盛岡「寿し利」
前夜、ホテルで紹介雑誌を読みながら、数ある鮨屋のうちから、今夜はこの店と決めておいた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 3

2006/07/12 04:35
私の好きなもの♪
時々、明日死ぬとしたら、最後に何が食べたい?とか、愚問としか思えないことを聞かれることがあるよね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/07/07 09:08
トロ♪
トロはやっぱり.... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 3

2006/07/06 08:05
武生「大江戸」
ひょんなことから通い出した福井は武生の寿司屋「大江戸」 今でも年に最低3回は行くかな。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

2006/07/06 08:02
料亭の寿司。
京都の名代と同じ名前で営業する、ある地方都市の料亭(特に名を秘す) ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2006/07/05 22:54
磯野家 ピンボケの巻。
実はなあ、良いのが入ってますよと言われて、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/07/02 16:45
磯野家 トロと煮蛤。
磯野家に行くと、仕上げに少しお鮨を摘むんだけど、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/07/02 07:46
高知 おらんく家  世界のお店から
おらんくってのは、土佐弁でおれの家って意味だと聞いたけど、それまではおらんく家の寿司ネタの切り身が大きいから、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/06/25 19:06
目指せ!800
800を目指すリスタートの一枚目として、出石の戯れから一転して、久々にまともなトロのにぎりを選んでみた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/06/25 08:49
タラコのにぎり♪
タラコのにぎりなんて滅多に頼むことはないんだけど、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 9

2006/06/19 21:01
シマアジと平目の縁側。
よく見るとシマ鯵が草臥れかけているように見えるね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2006/06/19 20:36
とり貝。
先日、鑑識で身元がほぼ割れたとり貝に代えて、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/06/18 07:39
弘前鍛治町♪
弘前に立ち寄ったら、鍛治町に行って見ると良い。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/06/10 05:50
黄檗山万福寺。
普茶料理で有名な、隠元大師が開いた黄檗山万福寺。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 5

2006/06/09 22:20
穴子と魚素麺の太巻。
何とも乱雑な作り方だといえばそれまでだけど... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2006/06/09 06:41
磯野家シリーズ 挽回のあおやぎと蛸。
磯野家の大将、今朝ほどはごめんネ('-^*)/ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2006/06/07 22:23
磯野家シリーズ。 赤貝と数の子。
やはり寿司ネタは鮮度が命、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/06/07 06:03
磯野家シリーズ こはだと蛤。
毎度のことながら、磯野家で食べる江戸前のこはだは... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/06/07 05:47
つぶ貝再び♪
どう?このつぶ貝は? ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 3

2006/06/06 20:05
利尻のウニ。
見る人が見れば上物だと分かる利尻産のウニ ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 3

2006/06/05 22:59
殻のない海栗。
ウニはいろんなところで食べるけれど、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/06/05 20:04
釧路産天然帆立。
養殖ばやりの昨今、天然という言葉に釣られて注文してみた帆立... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/06/04 07:30
築地市場。
ちょっとご無沙汰しているから、次回東京に行った折りには、安澤を誘って行ってみるか... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 3

2006/06/04 00:42
大間崎、鮪の落とし。
ジェームスに連れて行ってもらったすすきのの鮨屋「空海」 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/06/03 22:37
カンパチ。
カンパチなんて、昔は“11PM”で ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2006/05/27 15:19
鮨屋の土産。
銀座の気が利いていて、ちょっと洒落た鮨屋なんかで持ち帰りを頼むと、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/05/27 15:07
鰤のにぎり。
鰤。 良い鰤は旨いね(^-^) この魚も良し悪しが良く判る。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/05/24 06:24
磯野家の大トロ。
トロが旨いか、大トロが旨いか... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/05/24 05:56
イカと蝦蛄。
次は何を頼むかな? ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/05/23 21:02
生とり貝・大トロ・こはだ(^_-)-☆
つぶ貝をあっという間に平らげた後、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 6

2006/05/23 20:58
磯野家の“つぶ貝”
ある夜、食事の予定がキャンセルになったので磯野家に行ってみた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 8

2006/05/23 20:55
数の子と鰊。
鰊のにぎりは珍しい、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/05/23 20:49
築地磯野家のトロ。
マスターも驚くお洒落なたいらぎ貝のお皿... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/05/23 20:44
鯛、とり貝、そしてこはだ...
磯野家に行くと新鮮な魚介が僕を待ってくれているような気になる。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/05/23 06:31
志げる鮨の出前♪
僕が脚の骨を折って、一応回復の兆しが見えた時.... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/05/10 06:53
太巻き。
これは何処で食べたんだろうね? ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2006/05/09 10:32
中トロ。
志げる鮨へ行った折り、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/04/27 07:07
今頃は駿河沖で鰯でも食べている頃かな? ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/04/25 06:58
穴子のにぎり♪
あつあつでとろけそうな煮穴子のにぎり ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 2

2006/04/24 07:36
背トロ。
トロってホントはどういう意味なんだろう? ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/04/21 23:47
伊勢海老(*^-^*)
友人が今夜私と一緒に店に行くと電話してくれたら、 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2006/04/21 23:02
越前蟹。
一時期、冬になると越前海岸まで ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2006/04/21 22:57
毛蟹。
ある寿司屋では、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/04/16 16:54
弘前鍛冶町
元鮨は威理ちゃんのお薦め ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/04/16 15:51
赤貝の紐。
紐が好きって話、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/04/15 05:17
トロの厚切り
何を言いやがると反骨精神を刺激された私は、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/04/08 20:10
鮑のにぎり
Dr.西野が勤務先を変えたので ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/04/08 20:04
海老寿司♪
富山市で名の通ったお店はふたつだけ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/04/07 20:45
鱧の落とし、ならぬ鱧の落とさず('-^*)/
お馴染み、志げる鮨の親爺さん、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/03/16 22:59
生とり貝♪
築地市場場内の磯野家に顔を出して.. ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/03/13 20:52
おらくん家
おらんくは土佐弁で自分の家と言う意味とか.... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/25 10:10
煮穴子のにぎり
築地市場場内の磯野家... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2006/02/25 07:50
お土産♪ 押し寿司編
お土産にも、おやじさんのその日の気分によって二種類ある。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 22:15
お土産♪折詰め編
志げる鮨のカウンターでにぎりを食べさせない理由。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2006/02/19 22:07
煮あなごのにぎり
どうしても握りが食べたい時は、 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 22:03
高価な鱧。 その後...
しゃぶしゃぶの後.... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 21:48
めおと寿司。
宮崎から西都原に向かう街道の途中にある「めおと寿司」 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 11:32
小倉堺町「吉祥」
翌日に展示会を控えて、小倉のリーガロイヤルに投宿した折り ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2006/02/19 10:37
築地市場場内。
鮨ネタが続いたところで、やはりここに触れなければ.. ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 09:29
塩釜の「大寿司」
ゴールデンウィークの東北紀行... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 01:14
弘前「元鮨」
弘前に行った折り、威理ちゃんと待ち合わせて鍛治町の元鮨へ行った。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 01:00
魚津「柴寿司」
得意先に不幸があって.... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 00:51
ついでと言ったら「志げる」の親父さんは怒るかな?
折り箱が出たついでと言う意味なんだけど... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 00:20
その「蔵いち」...
いつも最後ににぎりを出して来る。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/19 00:06
「蔵いち」のおやじは変わり者。
仙台は国分町に宮永の馴染みの鮨屋「蔵いち」はある。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/02/18 23:57
富山桜木町「鮨春」
建国記念日の夜、全日空富山に宿をとって小雪交じりの桜木町へ行ってみました。祐に紹介して貰った「鮨春」。若い大将が年配の職人を使う、見るからに伸び盛りの活気です 。 主人が常連客のあしらいの腕を上げている分、 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2006/02/18 18:37
築地磯野家
紹介を得て、築地磯野家に通い始めて早くも8年になる。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2005/11/12 14:56
下北 大間崎。
今週火曜日の夜、築地市場の構内にある磯野家で 大間の鮪に巡り合った。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2005/10/29 09:21

トップへ | みんなの「寿司」ブログ

仰天食べ歩き ('-^*)/ 寿司のテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる