自分史上最大の特製とんかつ♪

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スーパーマーケットで偶然出会っ最大幅320mm、重さ383gのとんかつ用ロースの

ブロック肉。

恐らく2枚にカットして使うのでしょう。

取り敢えず買って帰って、考えました。

結論は、「これは2枚にカットしたらもったいない。

思い切って揚げてみるか」でした。

そうと決まればその日の夕食時に、早速自分史上最大のとんかつに挑戦です。

揚げるのも初めてなら、食べるのも初めてでした。

サラダオイルを満たした天ぷら鍋に、点火すると同時に豚カツを投入し、

低温からじっくり火を通し、7分30秒をメドに揚げてみました。

結果的には勘が的中したようで、

食べてみると、ちょうど良い感じに揚がっていました。

しかし、僕もやっぱり歳ですな。

これだけの量のとんかつを食べると、流石に胃が脂負けしたのか

気持ちが悪くなりました(笑)

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