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zoom RSS 無聡庵鋲闘病日記♪ 病院食を創作丼に

<<   作成日時 : 2018/08/25 00:00   >>

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さて、お待たせというほどでもないけど病院での食事について。16日の五山の送り火の日にはプレートのついた

ちらし寿司が出ました。

たかが病院の給食なのに地獄の窯の蓋が閉じる日を記念して

ちらし寿司をふるまうとは、さすが京都人の拘りです

でも、普段の食事は僕の感覚では悲しいほどに貧しくて

今は慣れてしまったから驚きはしないけど、

入院初日の昼食がこんなの↓だったので、涙ながらにF.Bで訴えたところ

友人の加島君から「我が家の平素の夕食はこんなものだ」と

さらに悲惨なコメントが返って来ました

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その後、夕食も似たようなものが続きました。

しかし、身動きも制限され食べることしか楽しみはないのに

おかずがこれではいかんはなぁ

でも、取り合えずどんぶり飯だけは沢山あったので、

次女の雅子に出来るだけたくさん振りかけを買って来るように

電話で依頼を掛けました。

晩ご飯が豆腐じゃ腹の足しにもなりませんわなぁ...

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しかし、お昼ご飯に牛丼が出た時、

この病院食地獄を抜け出すヒントが閃きました

そうだ!おかずをご飯にかけて丼にしてしまえばええんでないかい?

 
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そんなことで、

こんなおかずが出てきた場合、

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こういう風におかずをご飯に乗せて

牛しぐれ煮スパ乗せ丼にしてしまえばよいのです。

不思議なもので、これなら結構食べられました。

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おかずがあんかけ豆腐だった場合は

副菜のオクラの和え物をちょっと使って

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丼ご飯にあんかけ豆腐をぶっかけれは

見事なあんかけ豆腐丼の出来上がり

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こうなれば、もう食べるというより遊び感覚になってしまって

鶏肉のうま煮状のものをご飯に乗せたりしましたが

どう考えてもこのおかずは丼には馴染みませんはなぁ。

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そうこうするうちにどんどんアイデアが湧いて来て、

長女差し入れのジャガイモスープと豆の缶詰を使ってみることに。

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出来上がりはこんな感じの>ジャガイモと豆のスープ丼。

ちょっと洋風っぽくて、なかなか斬新じゃないですか?

味も予想以上の美味しさでした

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しかし、同じ長女の差し入れでも、

ザーサイとニンニク漬けの大葉みそを使った丼は

スライスしたザーサイの量が多すぎて

わざわざ丼に乗せなくても、

別々に食べればいいんじゃないかと思わざるを得ない丼でしたよ。

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しかしと言えば、そのまたしかし、

別府から手伝いに来ている叔母(僕の妹)のお土産にと

長女が「赤尾屋」へ出向いて買って来たお漬物のおすそ分け

刻みすぐきのお漬物はさすが「赤尾屋」

ご飯に乗せて刻みすぐき丼を作ってみると、

ザーザイとは全く違って、みごとご飯とマッチしました

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一方おかずがどうしようもない時は

次女の雅子が買って来てくれたたくさんの振りかけの中から

お茶漬け海苔を選んで丼にちらし、

給湯担当のおばさんが毎日魔法瓶に入れ置いてくれる

番茶を目一杯かけてお茶漬けを楽しむのでありました。

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ある日はおかずのビーフシチュートマト味をそのまま丼に盛って

ビーフシチュー丼トマト味。

これも結構いけました。

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そして、夕食について来るおつゆは

赤出汁やみそ汁、おすましといろいろですが

時々間違ったように美味しいことがあるので

この差は何なのだろうと、いつも不思議に思っています。

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また、お昼にうどんが出ることもあります。

お出汁は薄くていまいちですが、

変な創作どんぶり飯ばかり食べているので

たまにうどんが出ると嬉しいです。

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病院にいるとさぞやお腹がすくだろうと思って

最初は朝食もご飯で頼んでいましたが、

働いてないせいか、お腹は全然減りません。

そんなことなので、朝ごはんは途中からパン食に変えました。

ロールパンか食パンと、サラダに牛乳、果物というのが洋朝食なので

パンはトースターで焼いてから

マーガリンとジャムを塗って食べています。

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時々コッペパンが出ることもあるので、

そんな時は真ん中を割いてから焼いて

サラダを詰めて食べています。

おかずは全体的に魚が多く、たまにカツが付いていて喜ぶのですが

肉と言えば鶏ばっかりで、

この2週間とんかつやビフカツにはお目に掛ったことがありません(泣)


病院食の様子はざっとこんなところです(*^^)v

                                         (完)

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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
ははは〜〜まあ病院食ってこんなもんですよね!カロリー第一と言うか…でもまあ人間慣れですね!退院したら、案外懐かしく感じるかもしれません♪うちはいつもこんな感じです〜(笑)おかずが少ないときは丼ものにしてしまうし♪ビーフシチュートマト丼なんか美味しそうだし〜〜ちらし寿司がメチャ豪華に見えますね!でもそうこうしてるうちに月末ですよ!もう退院ですね!お見舞いに行って驚かしたかった…イエ…励ましたかったです
こりす
2018/08/25 05:12
ちらし寿司、おいしそうですね。
でも、他のも少し手を加えて「ちょっとの違いでこのうまさ」になっていますね。(笑)
また、USの病院と比べると、USは食事の前にいくつかの献立を書いた紙が配られて、どれが欲しいか〇印を付けると、好きなだけ食べさせてくれます。ただし、美味しいかどうかは、また別のはなしです。(笑)アイスクリームが欲しいといえば、いつでも持ってきてくれます。
櫻弁当
2018/08/25 10:00
こりすさん、こんな一汁二菜の食事さえ術後は喉を通らなくて、体重も見る見る減って来ましたが、元気になってごはんを食べるにあたっては、飯の量の大さに辟易しまして、ついこんなどんぶり飯を作って遊ぶようになったら。体重は一気に元に戻ってしまいました(笑)
今日レントゲンと血液検査をしてもらったら、炎症反応も通常レベルに戻っているし、ビスの歪みや弛みもないとのことで、9月1日退院が正式に決まりました

2018/08/25 11:06
櫻弁当さん。病院食なのの大文字の日はちらし寿司で精霊を送るという芸の細かさはいかにも京都らしいです。

日本の場合保険制度で1食400円くらいに抑えられているので、健康保険や児湯民年金保険を使った場合は病状に合わせた給食が一律に出て来るんですよ。
USの病院のような対応をしてくれる病院もあるようですが、レアケースですね。
創作どんぶりづくりは結構楽しいです

2018/08/25 11:18
病院食は病気の性質によって違ってきますよね。
達さんの場合は、食事制限無しの普通食でしょうから、病院食としては良い方であるはずなのに、2枚目の昼食の画像はちょっとひどいと思います。
メインディッシュを乗せ忘れたみたいに見えます。
差し入れが自由なのが救いですね。
丼はグッドアイデアではありませんか。
お茶漬けもなかなか美味しそうです。
うどんも本格的で病院食には見えないです。
朝食はご飯かパンかを選択できるんですね。
自分の何度かの入院経験ではどこもパン食オンリーだったように思います。
その方が厨房スタッフの出勤時間を遅くできるからかなあ、なんて勘ぐったりしました。(笑)
りう
2018/08/27 00:17
りうさん、外科はその点制限がないので、これでもないかよりはマシなのかも知れません。二枚目の写真が最初の食事だったので、頭を打たれたような衝撃を受けました(笑)
そういう意味では差し入れは有難かったです。
でもそのうち看護師の目を盗んでスーパーに買い物に行くようになりましてね。まあこれも僕流のリハビリなのですが、看護師はそこはなかなか分かってくれず、詰所では恐らくブラックリストだと思います(笑)
丼は窮余の一策でしてね。食事は楽しく食べるものです
朝食は選択制でした。最初は圧倒的におかずが貧弱だったので全部ご飯にしましたが、どんぶりにすると食べ過ぎてしまうので、これはいかんと思って変更しました。
確かに手間は全然違うでしょうね、

今週はいよいよ渡英ですね。腰に気を付けながら元気で楽しんで来て下さい
僕は今週土曜日に待ちに待った退院です。

2018/08/27 08:38
私は入院しているとき院長に
あなたのおうちでもホントにこんな食事を召し上がってる?
と訊いてみたくなりました。
流石もう大人ですから、そこはぐっと我慢いたしましたが(笑)

やはり娘が毎日差し入れを持ってまいりましたが
それでも5キロ近く痩せましたから、ダイエットには苦労いたしませんでした(^o^)
純子
2018/08/28 08:48
純子さま、院長は病人じゃないのだから(笑)
しかし純子さまもすっかり大人になられたこと
でも、もう慣れたとはいえ毎回毎回驚くような食事が出ます
ここにいると普段に向きもしなかった振りかけの有難さが身に沁みますね。

僕は普段しなかった間食が増えたせいか、術後減った体重が元に戻ってしまいました

2018/08/28 11:13

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