香川で食べたもの♪

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香川県で食べたものと言えばほとんど高松周辺での讃岐うどんに尽きますが、高松の代理店の社長が「面白いものがある」と言って連れて行ってくれたのが丸亀の「一鶴」が元祖と言われる県民熱愛の

「骨付き鳥」でした。

なるほど郊外のお店に入ってみると

大勢のお客さんで広い店内は満席状態です。

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高温で焼いた鶏を金沢カレーのような金属のお皿に乗せた

まあ言ってみれば一見変哲もない鶏の姿焼きなのですが、

変わっているのはこの骨付き鳥には「親」と「子」があって

ひな鶏も容赦なく殺戮して焼いてしまうことでした。

2枚目の写真が最初からバラバラになって出て来た

ひな鶏の無残な姿です

僕はどちらかと言えば「親」の方が好きでした。

生ビールとよく合います。

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「きらら」の女将と志度の「山田家」に行った時は

福井からわざわざ冨士美ちゃんが

そして名古屋から泣かせさんが参加しました。

勿論デカさんも一緒でした。

冨士美ちゃんは不思議な人で

歳をとるほど綺麗になって行きます。

この時はまだ25歳でした。

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田舎で作るメリケン粉なのに

都会と変わらないこの値段には驚きました。

きっとここは観光客相手の大手だから高いのでしょう。

高い方が美味しいような気がするところは

化粧品とよく似ています。

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それでも「山田家」には都合20回くらいは行きました。

高松の代理店に行った回数よりも断然多いです

これが「山田家」に行くといつも食べていた天ぷらうどん。

お出汁が澄んでいてとても美味しいのです。

実は昨日、尻MEN鳥君から山田家の讃岐うどんが届きました

いつまでも忘れないで、ありがたいことです。

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退任挨拶と言う名の最後の四国漫遊をした時は

記念にと思って、

それまで「山田家」では食べたことのなかったうどんすきを

奮発してデカさんにご馳走しました。

普通こういう時はデカさんがご馳走してくれるものですが、

そういうことにとんと気がつかないのが

デカさんの凄いところです。

しかし、うどんすきは「美々卯」の方が美味しいですよ。

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讃岐うどんはやっぱり釜揚げが正式なのでしょうか?

僕はうどんは熱い出汁に入ったのが好きなので

大抵天ぷらうどんでしたが、

「五右衛門」ではざるも食べてみました。

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高松の代理店の社長が「ここは旨い」と言って

わざわざ連れて行ってくれた「上原屋本店」。

讃岐うどんは不思議なほど

地元の人が美味しいとこだわるお店が異なります。

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僕は{うどんは所詮メリケン粉}を信条にしている人なので

うどんよりトッピングの天ぷらの種類の多さに

目移りがして困りました(・_*)\ペチっ

結果はコロッケまで好きなものをフルトッピングです

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さて、金毘羅宮に社員旅行に行った時のこと。

以前から宴会が終わるとみんなが僕の部屋に集まって

二次会をするのが恒例となっていました。

この二次会、最盛期には僕の部屋に40人ほど集まりました。

本来僕が座るべき椅子を

無礼にも古参の部長が占領しています

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これも余談ながら、社員旅行の二次会では

可愛い安澤や、グッチや秦坊が

代わる代わる僕の背中に乗ってくれました。

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話を戻します。

そんな二次会の〆は旅館の近くのラーメン屋で

ラーメンを食べて解散が恒例になっていました。

田舎の琴平のことですから、

どうせ大したことはないだろうと思いながら入った

「元気」というお店。

小癪にも暖簾に「志らーめん」と書いてありました。

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そんな「元気」で食べた味噌ラーメンは

金毘羅さまの霊験あらたかだったのか(たぶん違う)

めちゃくちゃ美味しかったのでたまげました(ホント)

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さて、瀬戸内の魚。

ホントはいろいろ食べました。

でも、写真は殆ど撮っていません。

高松の夜にはいまいち乗ってなかったのでしょう。

それでもライオン通りの「仲見世」で食べた石垣鯛の刺身。

これは案外美味しかったです

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さてさて、高松でいまいち乗りが悪かったのは

馴染みのお店がなかったからかも知れません。

いつもデカさんや尻MEN鳥君と

新規開拓ばかりしていた盛り場のスナック{街%悩み(チカチカ)hdeco%}

これは「モンコパーン」という初めて入ったスナックで

すぐに馴染んでしまったデカさんと尻MEN鳥君の写真です。

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退職後、丸亀に行った時に最後に食べた讃岐うどん。

セルフのお店だったので、やっぱり天ぷら山盛りでした。

お店の名前は忘れてしまったけど、

この頃になってやっとうどんの美味しさが分るようになりました。

やはり香川県はうどんです

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この記事へのコメント

こりす
2015年07月17日 05:08
骨付き鳥が県民熱愛って面白いですね、こういうのは帯広でも昔からすごく流行ってるし、山口でも(流行ってないけど)山賊焼きって名物があります。しかしひなまでというのはスゴイですね☆ここはやはりうどんなんですね~私も所詮うどんはメリケン粉派なので、高いと頭きちゃうんですが(笑)時々美味しいのがありますね♪でも澄んだスープにラーメンの方が美味しそうです!
2015年07月17日 09:47
こりすさん、骨つき鳥は高松近辺の知られざる人気料理のようでした。
北海道も意外と鶏料理が好まれる地域ですよね。
山賊焼き、あるけど流行ってないの知ってます(*^-^*)
雛は子牛やラムなんかと同じ発想なんだろうけど、何もそこまでしなくてもって感じのバラバラ死体でした(笑)
香川はけいつーさんも頑張って食べつくそうとされているように、やっぱりうどんです。
僕はうどんはそんなに好きじゃないけど、讃岐うどんなら食べても良いと思いました。
値段はトッピングさえ僕みたいに無茶しなければ安いものですよ(^-^;
こりすさんがラーメン派だとは知りませんでした(笑)
2015年07月17日 10:50
骨付き鶏の「親」と「子」って面白い発想ですね。って、「子」はひよこなんですか?
うどんの具にコロッケって、そんなこと有りなんですか?
あの、踏んでもらっているお方は達さんなんですか?
今回は、質問の多い櫻弁当でした。(笑)
2015年07月17日 11:37
櫻弁当さん、お答えします
子はひよこじゃなくて、まだ鶏冠も生え揃わない若鳥じゃないかと思います。
コロッケ、ウインナソーセージ、何でもありです(笑)
踏んで貰っているのは僕です(^-^;
2015年07月17日 18:53
鶏はタレで焼いてるのですか?
色が濃いですね。
先日食べた半身から揚げよりずっと美味しそうです。
讃岐うどんは、自分的には、安くて美味いというイメージです。
山田屋さんのぶっかけ300円がまさにそれですね。
その山田屋さんでも、うどんすきは3,000円。
十倍もするんですね。
うどんが見えないぐらいのトッピングはいかにも達さんらしいですね。
一番下はごぼう天ですか?
ラーメンは見た目にも作り手のセンスが感じられます。
これは美味しいでしょうね。
イシガキダイは南方系ですね。
石鯛に似てますが、よりレアな高級魚ですね。
2015年07月17日 20:07
りうさん、製造工程をテレビ番組で見たことがあるのですが、詳細は忘れました。恐らく特製のタレを掛けて焼くのでしょう。
確かに味はこちらの方が美味しいと思います
さぬきうどんは素なら100円でしたからね。
うどんすきは具の値段でしょうね。でも美々卯の方がずっと美味しいです(笑)
トッピングは凄いでしょう?お客さんがご馳走してくれるって言った時は大抵こんな感じでした(笑)
最後のは牛蒡です。牛蒡のかき揚げは合いますよね♪
ラーメン美味しそうでしょう?意気込みが伝わって来そうなラーメンでした。
石垣鯛は瀬戸内近辺の居酒屋では時々見掛ける魚でした。
石鯛よりはかなり大きい魚だと思います
2015年07月17日 20:51
香川に、骨付き鳥という名物料理があったのですね!?
全く知りませんでしたww
徳島で「いのたに」のラーメンを食べ、渦潮を見て、高松の中村家だったかな?さぬきうどんを食べたのが、懐かしい記憶として残ってます^^
ヽ( ´∇‘)ノは、釜揚げを食べたような・・・
うどんでも、さすがトッピングがすごいですねぇ!<(^∇^*)>
うどんすきが、3,000円というのは、べらぼうに高いような気がしますが、3,000円の価値はありましたか?
金毘羅の味噌ラーメン、思いのほか美味しかったのは、ちょっとビ(゚∇゚)ビックリ!しました^^
2015年07月17日 21:53
そうなんですよ、夢さん。地元の人しか知らないという意外な名物でしょう?
夢さんも高松徳島は風のように駆け抜けたのですね
釜揚げはきっと通が食べる讃岐うどんだと思いますよ。
僕はいつも天ぷら山盛りの外道喰いでした^^
うどんすき3000円はうどんすきとしては安い方でしたがデカさんの分と合わせて6000円払ったし、それにうどん以外はあんまり美味しくなかったから散々でした(笑)
金毘羅は流石でした。温泉地で美味しいと思ったラーメンは初めてでしたよ。
2015年07月19日 12:54
ははは。もうお腹いっぱいです。ありがとうございます。(笑)骨付き鶏は、特別変わったものでもないですが・・・なんであんなに客が入るのかは私もわかりません。どこにでもありそうなメニューですよね?

「五右衛門」に「仲見世」・・・よく行きますね。山田家は釜ぶっかけが、オススメです。
うどんのトッピングは・・・のせすぎです。(笑)
2015年07月19日 15:17
けいつーさん、満腹して戴けましたか(笑)
骨つき鳥はなんであんなに人気があるのでしょうね?
確かに旨いと思えば美味しいものだけど、あの混雑ぶりは異様でした。
僕の食べたうどん屋さんって有名なのですね?
尻MEN鳥君が下調べしておいて連れて行ってくれました。宮内なんかにもね。
山田家はぶっかけでしたか。
山田家では大概のものは食べたけど、ぶっかけだけは食べてないかも(^-^;
2015年07月20日 22:25
香川の骨付き鶏は以前テレビでやってて、このために香川に行きたくなったくらいです。「子」の方が柔らかそうだけど食べ難そうな気がするのですが、どうでしたか?
とても楽しそうな二次会ですね
私も子供の頃はよく父親の背中で踏み踏みしていましたが、すっかり大きくなりましたので今は遠慮しています(笑)
2015年07月20日 23:47
ジャカランダさんはテレビで知りましたか。
僕は全く知らなくて、突然食べました
子は確かに柔らかいですが、食べ応えと言う意味では、やはり親がの方が食べた気になれました
二次会とバスの中が社員旅行の楽しみでしたね。
今日も大阪から子供を連れてやって来た次女が背中に乗ってくれました
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