推定全国2000万のカツカレー愛好家の皆さん 1週間のご無沙汰でした。日本カツカレー協会関西支部長の達です。今週は「土曜日はカツカレーの日」という日本カツカレー協会発足以来の協会則を踏みにじる 金曜日のUPとなりました ![]() さて、今回は 下立売通り釜座(しもだちうりとおりかまんざ)の京都府庁の裏手にある 京都ブライトンホテル1階のレストラン「フェリエ」がその舞台であります。 前夜からブライトンホテルに宿泊している東京からのお客さんを尋ねると、 案の定、「食事でもしながら話しましょう」と言うことになったので、 さて、何処にするかな?と迷った振りをしながら 一番手頃なレストラン「フェリエ」を賢く選択したのでありました ![]() レストランに入って行く前に ウエイターの中川さんに「カツカレーはあるの?」とそつなく聞いておいたから 今回は安心しての着席でした。 さてさて、そんなことで運ばれて来たカツカレー♪ 流石に京都ブライトンホテルのカツカレーはビーフカツでありました。 お客さんもカツカレーを注文しようとなさるので、 「どうぞ好きなものを選んで下さいよ」と奨めたら あれこれ迷った末に 鯛の香草焼きがメインのセットランチを注文なさいました。 しかし、カツカレーよりこちらの方が美味しそうです ![]() さてさてさて、僕の方の副菜はらっきょと福神漬けだだったけど、 セットランチにはサラダとパンプキンスープと 焼き立てのホテルパンが付いておりました。 僕はパンプキンスープを一口飲みたかったけど、 流石にそれは言い出せなかったので 仕方なくパンを1つ頂戴することで我慢しました。 ホテルのパンは誠に美味しいです♪ さてさてさてさて、肝心のビーフカツカレーですが、 写真を見て違和感を感じたお方はなかなか鋭いです。 そうなのです ![]() このかれーはホテルによくあるタイプで、 カレーのルウが別の器で運ばれて来たので、僕が自分で掛けました ![]() 何だかまだらになったので、スプーンで修正をかけたのですが やっぱり変ですよね。 肝心の味の方は、ビーフカツは柔らかくて美味しかったです ![]() ただ、全体のバランスは取れているように見えるのですが、 やはりカレーのルウが少なくて、ご飯か少し残りました。 ルウは柔らかい味のベースの中に、ピリッと辛口のスパイスが効いていて ホテルのカレーらしい、ちょっと凝った仕立てでありました。 ★★★★ |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
ブライトンホテル、一度泊まったことがあります。綺麗なホテルでした。 |
エリザベスG 2012/01/20 15:41 |
エリザベスGさんは泊ったことがありましたか。ちょっと古くなったけどよいホテルでしょう? |
達 2012/01/20 16:13 |
ホテルのカツカレーってやはりどこか雰囲気が違いますよね〜 |
ちしゃねんこ 2012/01/20 20:43 |
ちしゃねんこさん、普通高級ホテルではカツカレーは下品な食べものとみなされていますから、メニューに加えていないところが多いですね。 |
達 2012/01/20 21:04 |
カツカレーのお皿も素敵ですね♪ |
のしうめ 2012/01/20 23:51 |
ビーフカツ・・・食べたことないような???ハテ☆カレールウの少なさって、やっぱあの銀色の入れ物が絶対的に小さいんじゃないでしょうかね〜〜見た目にこだわるホテルにしか残されてない入れ物ですよね〜♪ホテルのパンってなんで美味しいんでしょう!! |
こりす 2012/01/21 05:02 |
ブライトンには、カツカレーがあるんですね。 |
のほほん 2012/01/21 05:57 |
お早うございます〜♪ |
ミモザ 2012/01/21 06:31 |
のしうめさん、パンは左のロールパンです(笑)セサミはあんまり好みじゃないので。 |
達 2012/01/21 07:37 |
ビーフカツ食べたことない?こりすさんはヒンズー教徒だったたのですか? |
達 2012/01/21 07:44 |
のほほんさん、きめの細かいパン粉を使って揚げるんじゃなくてフライパンで丁寧に焼いたビーフカツ、美味しかったです♪ |
達 2012/01/21 07:50 |
ミモザさん、おはよう。 |
達 2012/01/21 07:54 |
ビーフカツのカレーも美味しそうですが、やはりランチセットの方が魅力的に見えてしまいます。 |
桃源児 2012/01/21 08:51 |
桃源児さん、やはりそうでしようね。 |
達 2012/01/21 08:55 |
ホテルのカレーの美味しさは異常ですよね |
ジャカランダ 2012/01/21 16:12 |
ジャカランダさん、ホテルのカレー伝統と格式の味なんでしょうね。結構そういう自分たちの味に拘っていますよ。 |
達 2012/01/21 18:47 |
ビーフカツの切り口の色がなんともいい色ですね^^ |
夢の配達人 2012/01/21 18:54 |
ネットがおかしく更新できてなかったと思い、2回書き込んでしまいましたww |
夢の配達人 2012/01/21 18:58 |
夢さん |
達 2012/01/21 19:37 |
カレーの味や盛り付け等よりも、お客さんのランチセットの写真をせっせと撮ってる達さんの姿を想像するだけで、なんか面白かったです(*^^)v |
みつまま 2012/01/21 23:29 |
みつままさん、僕くらいの大物になると、お客さんの方から「写真撮りますでしょう?」とお皿を差し出してくれるようになるのですよ(笑) |
逹 2012/01/21 23:53 |
器の廃止って、カレー皿が大きいってことですかね? |
夢の配達人 2012/01/22 08:09 |
ホテルの焼きたてパン!!いいですね〜。また小さいの2個って、品がよいです(笑) |
みや 2012/01/22 08:12 |
夢さん、 |
達 2012/01/22 14:37 |
みやさん、ホテルのパンは確かに美味しいです。 |
達 2012/01/22 14:41 |
今回はホテルのビーフカツカレーでしたかぁ。 |
inu 2012/01/23 00:29 |
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