仰天食べ歩き ('-^*)/

牛、豚、鶏以外の肉はあまりたべたことありません。でも珍味なら、一度は食べてみたいですけどね〜

イノシシの肉って歯応えが凄そうなイメージですが…猪鍋は美味しいのですか？

ちしゃねんこさん、犬は兎も角として鹿・熊・兎・猪などの所謂野味は、気持ち悪さを押さえればそれなりの美味しさがありますよ。

そうですね。このラーメンの猪は恐らくイノブタの肉だと思いますが、野生の猪の肉は少し固くて、脂身も美味しいです♪

実は、昨日丹波篠山の本場ものの猪鍋を食べて来ました
近日中にＵＰしますね。

猪鍋はどこかで食べた記憶があるのですが、、味は思い出せません
でも、珍しいですね、猪肉のチャーシューラーメンなんて、、鹿猪餃子は笑ってしまいました。ミックスさせて作ったのではなく、それぞれの餃子なのですね。
鹿肉、、想像つきません。

エリザベスＧさん、牡丹鍋どこで食べたのでしょうね？
確かに、いのししチャーシュー麺と言うのはふざけ過ぎで珍しいです年に(笑)
餃子に至っては単なるジョークとしか思えませんでした。
牡丹鍋、今週後半にＵＰするのでお楽しみに♪

気になって考えていたら、思い出しました。
神奈川県の厚木の奥にある七沢温泉に泊まった時、名物猪鍋をいただきました。
残した記憶がないので、おいしかったのだと思います（私は滅多に食事を残すことがないので、美味ゆえの事か不明ですが、。）

エリザベスＧさん、直ぐに思い出すとはお若いですね♪
厚木の奥に温泉なんかがあるのですね(@_@
あの辺りは私にとっては未開の地域なんですよ。

猪肉のチャーシュー！肉なんだから餃子でもなんでもできることはできる…けれどチャーシューなんて珍しいですね。猪はけっこう本州では北海道の鹿くらいは食べてるような感じしますね。ワタシは熊、トドあたりで懲りて(あの知床の北の端のお店ですよ)もう挑戦する気はないですが…

こりすさん、肉なんだから餃子でも何でも出来ることは出来るけど、それも京都でわざわざ作るかどうかは店主の酔狂によるところ大かも知れませんね
そう、本州の猪は北海道の鹿でしょうね。
熊、トド、ああ知床のあのラーメン屋さんですね僕もトドはちょっとね

はい、厚木市は山奥の出身みやです。猪ならまかせてください(笑)子どもの頃は、猪が庭を走ってて、父がつかまえて鍋にしてくれました。肉はしまってて味が深く美味しいです。
七沢温泉、いいですよ。大山の豆腐料理と合わせてどうぞ(^-^)

みやさんは七沢温泉の出なんですね
あの辺りにも猪はいるのですか？そうでしょうねぇ。
父やすが牡丹鍋の材料を(@_@)
鎖鎌とか使ったんじゃないでしょうね。

猪、鹿
なんだかおもしろいラーメン屋さんですね。
牛、豚と大差なさそうに思うけれど、獣って感じがしますね。

のほほんさん、面白いでしょう？
面白いと思ったら後先考えずに飛び込むところが私の悪い癖です(*^^*)

いのしし・・・。
本場ってどこなのでしょうね。
北海道はエゾシカやクマが本場ですが。
最近、アライグマが本場になっちゃいましたけど

ryuさま、猪は何処にでもいるようですが、関西では落語の池田の猪買いは昔の話として、今はやはり丹波篠山でしょうね。
アライグマですか？これは喰えませんね

猪のラーメンって前食べたことがありますが、そんなに美味い物ではありませんでした・・・。
普通にラーメン食べたほうがいいですね＾＾
まあ帳面消しにはいいかも＾＾

夢の配達人さん確かにね、特別美味しいものではありませんね。
何処にでもあるものじゃないところから、野味、珍味ってことに値打ちがあるのでしょう。
帳面消しですか？

これは私も飛びついてしまいそうです（笑）
猪らしさは別にして、なかなかおいしそうな味噌ラーメンに見えます♪
愛媛でも野生の猪には農家も手を焼いているようです
先日、可愛い3匹の子連れ猪を見つけたので、デジカメ用意してたら200メートルくらい離れてるのに逃げられました。野性の勘 恐るべしです〜

あ！豚骨醤油だったのですね、、味噌も合いそうなのに〜

そうでしょう？取り敢えず何が何でも食べるって感じですよね♪
そちらも好そうな感じですよね。しかし目撃するのは珍しいんじゃないですか？
折角のシャッターチャンス、惜しいことしましたね。

のしうめさん、これは豚骨醤油ですけれど、豚骨味噌と言うのもありましたよ♪

猪肉は旦那さんの実家へ行くと「知り合いにもらったよ」と言って食べさせてもらえます(^^)これが密かにお正月の楽しみ。。。
ラーメンにするとこってりしそうですね♪

みつままさん、やっぱ鹿児島でも猪は獲れるんだ。
獣だと思わなければ結構美味しい肉ですよね♪
ラーメンのチャーシュ−は肉が薄過ぎて脂でこってりし過ぎでしたね。