仰天食べ歩き ('-^*)/

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help RSS 「スタッフ・ド・オニオン」作ってみました♪

<<   作成日時 : 2011/08/02 09:30   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 18

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退屈な日曜日。エリザベスGさんのブログに数日前にUPされていたスタッフ・ド・オニオンの写真を見て、美味しそうじゃないの?と感じた私は、日曜日の昼下がりに急に「作ろう!」と思い立つと、

玉葱と牛のひき肉があるのを確認すると、

玉葱を丸ごとレンジでチンして、冷めてから中をくり抜き、

ひき肉をハンバーグ状にコネコネすると

ブイヨンを溶かしてひと煮立ちさせたところに

白ワインとたっぷりのバジリコを加え、

作り置いた玉ねぎを浸して、弱火で煮込みました。

出来上がったバジリコ風味のスタッフ・ド・オニオンは

スープ皿に移して、イタリアンパセリを振って出来上がりです。

ちょっと玉葱の形が整っていないけど、

見よう見まねにしては上出来の味でした♪

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その間、ナナは知らん顔して昼寝です。

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コメント(18件)

内 容 ニックネーム/日時
おお〜っ。スゴイデスね(^-^*)/
美食をされる方の手料理はさすがに美しい。
日曜日の優雅さが滲み出ていますね(^^)v
covatan
2011/08/02 10:58
covatanさま、たまたま閑な日曜日だったのでござるよ
まあ何でも作れてしまう自分が恐いですが(*^^)v

2011/08/02 11:05
わ〜!
良いですね〜♪

気合入った、素敵な・・おつまみラブ!
おとものワインは、女性ながら喜んでサーヴさせていただきますので、今度ぜひご馳走してくださ〜い!

そしてそしてっ
ナナさんは、パピヨン??
とってもキュート!
カンシーの愛してやまないワンコもパピヨンです。
カンシー実家暮らしの7歳の男の子。
ちょっと似ている、ナナさん画像に癒されてしまいました〜
カンシー
2011/08/02 11:55
すごいですね。
綺麗な出来上がりです
さすがに美食の日々の結果が出ていますね。
美味しそうだモン
のほほん
2011/08/02 12:10
カンシー、単なる暇つぶしです(^^ゞ
ちょっと形が思ったように整わなくてね。
ご馳走機会があったらね♪

ナナはパピヨンじゃなくてチワワ。よく憶えてないけど6歳になるのかな?こちらはメスですよ。
最近は横着になって僕のベッドで寝たきりなのです

2011/08/02 13:14
のほほんさん、お褒めの言葉ありがとう
初めて作ってみたけど、味の方は予想通りなかなかのものでしたよ

2011/08/02 13:16
Oh!素晴らしい!とてもおいしそう、お上手ですね。バジリコ風味ですね、、次回は真似して私もバジリコとイタリアンパセリ
スタッフ ド オニオン って簡単ですが、玉ねぎがやたら美味しくなる気がします。
愛犬ナナちゃんと達さんとの主従関係は、どちらが主でどちらが従でしょうか?
エリザベスG
2011/08/02 15:52
エリザベスGさん、割り合い上手に出来たでしょう?
そう、バジリコをたくさん使って作ってみました
では次は僕がトマトケチャップで♪

ナナは僕には絶対服従なんですよ

2011/08/02 18:02
素晴らしい出来ですね〜 お皿ともぴったりですね♪
おいしいパンといただきたいものです!!
のしうめ
2011/08/02 21:38
のしうめさん、どうもありがとうございます♪
フランスパンでもあればよかったのですが、生憎ヤマザキの超熟しかなかったので、ポルトガルワインを飲みながらいただきました

2011/08/02 22:02
お早うございます〜♪
久しぶりにナナちゃんが登場し
いつもの愛らしさに癒されます。

素敵なレストランで出てくるような
スタッフ・ド・オニオンはオシャレで
バジリコ&イタリアンパセリとの相性も
良くて食べてみたいですね
ミモザ
2011/08/03 06:40
ミモザさん、おはよう!
暇だったこともあって、つい昼間から厨房に立ってしまいました

ナナはね、ここのところ暑いから寝てばっかりなのですよ

2011/08/03 07:03
食べるだけでなく、作るのもイケるとは!脱帽…
こんな洒落たもの食べたことないけど、ウチでも真似して作ってみます♪
ちなみに、蓮根パンはないけど、ゴボウパンは結構イケます(^-^)v
みや
2011/08/03 08:24
みやさん、ほんの手慰みです(^-^)
意外と簡単だけどおかずにはならないみたいです。
蓮根、牛蒡と同じ根菜なのにダメですか?(泣)

2011/08/03 08:42
達ちゃんは日本はもとより国外でも美味しいものあちこち食べてるんですよね♪
色んなお料理知って食べてるだけでなく、作れるってところも凄いなって尊敬してます(^^)
釣りもするし、お仕事だって昼も夜もスーパーマン並にこなして素敵です♪
ナナちゃんの登場にまた癒されました(*^。^*)
ジャミン
2011/08/03 15:08
ジャミン、そんな大層なものじゃなくて、単なる気まぐれですよ\(^-^*)
とは言っても真剣に作るけどね♪
味の方は初めてにしては上出来だったかも。
ナナも食べたそうに見てたけど、玉ねぎはちょっとね。

2011/08/03 17:57
ほぉ、やるじゃないですか。
見た目もおいしそうです。

男子厨房に入るべし・・・ですね。あぁ、私も親子丼作りたいっ!
けいつ〜
2011/08/04 12:07
けいつ〜さん、たまに厨房に入るのは、たまには美味しいものを食べたいからなんですよ(^-^)
讃岐うどんじゃなくて、親子丼ですか?

2011/08/04 16:11

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