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 まあ、これは貶しているのではなく、 品の良くないジョークなのです♪  蘊蓄を語る訳でも、尊大になっている訳でもないのですが、 僕は経験上香港の中華料理がスタンダードだと思っているので、 どうしても日本の中華料理は気に入りません。 勿論一部の例外はありますよ。  日本の中華料理って、何となくこじんまりとまとまった味で、 大胆さがないというか、 独創性のないレシピ料理って感じがするではございませんか？  コース料理も、お客を楽しませるということよりも 経済合理性が先に立ってしまって、面白くないことが多いですね。 だから僕の場合、コース料理を頼むことはまずありません。  それなのに、この夜はコース料理を注文しました。 分かり難い男です(^^ゞ  それでも「星が丘」の場合、素人受けする料理よりも、 この‘春雨とひき肉のピリ辛炒め’や次の‘茄子と干し蝦の四川風’のような、 最後は料理人の技が決め手の地味な料理が多かったです  もしかしたら僕達は練習台だったのかも知れません   ボーイさんとウェイトレスさんが料理を小皿に取り分けてくれるので、 この席では大皿の料理を写真に撮ることは難しかったけど、 最後の海鮮炒飯は、ウェイトレスさんが茶碗に取り分ける前に、 ちょっと貸して、と言って大皿を受け取って、 崩す前の炒飯を写真に収めておきました。  デザートはタピオカ入りのココナッツ♪ これも香港で飲んだ方が、それらしい味がすると言うのは イヤミでしようか．．．  香港行きたい  と言うことで けいつ〜さん、７月１６日から香港に行きます。 １７日のお昼は空いていませんか？ もしかして日曜日は東莞ですか？(^^ゞ |
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いろいろご不満もおありでしょうが、一枚目の銀杏と最後のタピオカ、美味しそうです。そろそろ小腹が空いた身には本当はすべて美味しそうにみえます、、。 |
エリザベスG 2011/04/30 21:55 |
エリザベスＧさん、不満そうな口振りでしたか？ |
達 2011/04/30 22:02 |
あらっなんだなんだのけいつ〜さんのような怒涛のアップでしたね！銀杏、なんか季節ハズレな感じがしますが美味しそうです！ほんとは好きじゃないんですけどね、惹かれました(分かり難いのが似てきたかしら・笑)どうしても香港とくらべちゃうんでしょうね〜。中華を日本人向けにしたところでその大胆さや独創性がなくなっちゃうんでしょうか、確かに分かりきったメニューしかないイメージはあります。香港行きたくてたまらなかったですものね |
こりす 2011/05/01 04:48 |
こりすさん、確かにけいつ〜さんも顔負けの怒涛さ加減でしたね(^^ゞ流石にイロモノは一つもなかったけど |
達 2011/05/01 07:10 |
毎年恒例の香港行きが７月の暑い時期に |
ミモザ 2011/05/02 16:30 |
ミモザさん、ホントは少しは涼しい１０月に行きたいと思っていたんですけどね。 |
達 2011/05/02 20:10 |
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ブログ気持玉 3
どうしてバレたんだろう？(^^ゞ
じゃあワタシも〜って行けたら面白かったのに〜
ニコッとタウン