九龍城の「創發」♪ やっぱりお茶漬けが一番('-^*)//ウェブリブログ

九龍城の「創發」♪

<< 作成日時： 2008/08/02 16:28 >>

１５年近く前なら、日本人だけで訪れることには危険を感じた九龍城地区も、今では表面上普通の街と変わらなくなっている。そんな九龍城城南道に６年前に見つけた下町の名店「創發潮州飯店」♪

今年も香港最初の夜、その活気とＢ級グルメを味わう為に訪れました。

最近「地球の歩き方」でも紹介され始めたこのお店は、
京都でいえば“おばんざい屋”さんって感じの雰囲気なのです。

お店に到着すると、店頭で太刀魚とかをド～ンと揚げていて．．．

揚げ上がりはこんな雰囲気♪

見るからに旨そうって感じがするでしょう(^_^)v

蝦もカリッと揚がっていて、いかにも美味しそう(^_^)v

これは豚の鼻と栗なんかを煮込んでいる鍋♪

下町の活気を感じさせる食材です。

一旦席に着いた後、マネージャーの陳さんに連れられて店頭に戻り、

今夜のメイン料理の材料選び♪

蟹を奨められたけど、熟慮の末に

三刀魚の清蒸にすることに決めました。

値段を聞くと８００ＨＫＤ(@_@。　しかも２尾は必要と陳さんはおっしゃるあせ

これだけで２２０００円♪　明らかな予算オーバー(o_o；

でも、これは是非とも食べたいってことで、ＯＫしました('-^*)/

調理後はこんな感じ♪

それを陳さんに頼んで上手にほぐして貰います。

この陳さん、２００２年に初めて行ったその時から、
我々お付きのチーフウエィターを務めてくれてくれているのです♪

さて、席についてサンミゲールで乾杯を終わり、
最初に出て来たのが、この魚の丸揚げ♪

頭からサクサクと食べられて、頗る旨い(^_-)

みんなガツガツと一気食べしました(^-^;

お次は、これまたこの店の名物で、かつみんなの大好物♪

鰻とにんにくの煮込み♪
でっかいニンニクがよく効きました(･_*)＼ﾍﾟﾁ

因みに、中国語では鰻のことを饍と書くので、「鰻」と書いても通じません。

お次は定番の蝦蛄♪

大きな蝦蛄がカリッと揚がっていて、極めて美味です。

因みに、生前はこんな感じでお元気でした♪

まさか本人も、間もなくバラバラ死体になるとは思ってもみなかったことでしょうm(__)m

お互い、人生一寸先は分りません♪

Ｂ級だけど美味しいフカひれスープも出て来たりして．．．

一同ご満悦('-^*)/

ここら辺りで脂っこいものばかりではなく、野菜も食べなきゃと言うことになって、

野菜スープ♪

これでビタミンも万全。

来る度にいつも食べてる巾着も食べなくっちゃということになって、

巾着を一口でパクリ♪

いつも一口でパクリなものだから、もう８回も食べているのに
中身が何だったのかは知らない(^^ゞ

さあ、幾らなんでもそろそろお腹が一杯なんじゃないかと気を配って、

最後に焼きそばを頼むと、

みんな無理やりといった感じて飲み込んで、

陳さんが勧めるデザートの饅頭を食べ終わると、
心持ふらつきながら創發を出て、女人街へと向かったのでありました(^_^)v

しかし、店の回し者ではないけれど、創發潮州飯店での食事は絶品です。

それにしても長い話でしたね(^^ゞ

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コメント（10件）

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久々にお邪魔しましたが、地元の方々で賑わう同店の勢いは、予約無しでは完全に無理な状態ですネ。日本人だから！っていう扱いを受けないのも、達さまの度重なる印象付けの賜物と察します。私には、ある意味で敷居の高いお店でもありますが、愚息にも語り継いでいきたいくらい気に入っております。また、ご一緒したく存じます！	gucci 2008/08/02 18:35
グッチ、確かに創發では日本人扱いして貰えないな(^^ゞ店も隣にまで拡張して繁盛しているみたいだし、帰る時も結構客が並んでいたものねる僕は引き継ぐべき息子もいない天涯孤独の老人だけど(~_~;)ああいう店は捨て難いですな。	達 2008/08/02 19:31
今回もたくさん食べたんですね～Ｂ級グルメだって美味しければＯＫでしょ♪ どれも庶民的な感じで、親しみやすそうな感じです☆	ゆみ 2008/08/02 20:04
ゆみちゃん、今回だけじゃなくて香港滞在中は朝昼晩毎回ね(^^ゞこの店に限っては天下のＢ級グルメだからね('-^*)/ 滅茶苦茶おいしいけど、店に入って行けたら偉いよっていうくらい、普通の日本人には親しみにくいよ(^^ゞ	達 2008/08/02 20:13
どうもこのお店がＢＥＳＴだったんではないかしら、と素人は思ったんですが・・。　デザートのスィーツは甘味処が別にありそうだし。　ま、ゆったりした雰囲気で最後まで行きたい時もありますものね、case by case　？	カサブランカ 2008/08/02 21:35
カサブランカさん、このお店は毎回行ってみたい魅力と活気に溢れた店だけど、今回の僕のベストは「夜上海」でしたね。安いお店、中くらいのお店、高級なお店、それぞれに美味しいお店があるのが香港の魅力です♪	達 2008/08/02 22:00
なるほど、もう一度「夜上海」のページ見つけて見せてもらいましょう。	カサブランカ 2008/08/02 22:02
夜上海はセンスの良い店でしたよ。去年の秋に行った港湾壱號には敵いませんが。	達 2008/08/02 22:08
おはようございます！！またブログタイトル変えました？このブログを見てる限り・・・「お茶漬けが一番」と管理人さんが思っているとはととても思えんです鯛！！（笑）	りっちゃん 2008/08/03 08:56
鯛茶漬けより永谷園の普通のが好いけど(笑)	達 2008/08/03 09:08

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