「夜上海」の全貌♪ やっぱりお茶漬けが一番('-^*)//ウェブリブログ

「夜上海」の全貌♪

<< 作成日時： 2008/07/30 00:01 >>

実のところ上海料理があまり好みではない私は、香港で上海菜を食べようと思う気持ちはこれまで正直なところ余り無かったのだ。だけど今回は故あって旅程の中に上海菜が組み入れられていたから、

たまには好いか、と言った気持ちでグッチと秦坊が初めて組んだ
スケジュールに従ってみることにしました。

ところがどうだろう♪　

広東道はマルコポーロホテルにあるこの「夜上海」('-^*)/

エレベーターを降りると、黒一色の内装が昼なお暗く夜の上海を醸し出す♪

この雰囲気、なかなかＧＯＯＤじゃありませんか(^-^)

ペニンシュラのタワーが望める窓際の席に案内されると．．．

テーブルの上には洗練されたお皿とスープ椀が．．．

グッちゃん、秦坊♪　なかなか好いじゃないかえ('-^*)/

吉例のサンミゲールをボーイさんに注文すると、早速メニューを手にとって．．．

先ずは冷やしワンタンから♪

この冷やし雲呑。

見た目は美味しそうなんだけど、

ちょっと大き過ぎるのと皮が硬いのが難点だったようで．．．

皆さんの箸の進みが悪かったような雰囲気が(o_o:

この前菜は何なんだ♪　

この席は全品僕が注文したんだけど、

なんだったかよく分からなくて(^-^;　

茸だという人もいるし．．．ミル貝だという人もいるし．．．

そんなことでウェイトレスに聞いてみたけれど、

結局日本に帰って来たら何だったか忘れてしまった(^-^;

味の方は若干の歯応えがあって、とても美味しかった♪

さて、またしても雲呑♪　　だけど今度はスープ。

この雲呑には割り合い上等な鱶ひれが入っておりました(^-^)

さて、食べることに一息ついて窓の外を見上げると、ペニンシュラのタワーが．．．

折りしも最上階の窓を拭くゴンドラが動き出して、

私の弱点、高所恐怖症を思い出させてくれます(o_o:

さて、またしてもスープが続きます(^-^;

今度も私の好きなきぬがさ茸のスープ♪

このきぬがさ茸ってのは、中華料理の食材としては珍しいほどに

見た目といい、食感といい品のある食べ物だよね。

お次はお洒落なおこげ♪
コーンのアイスクリーム風に仕立ててあります(^_^)v

これはなかなかにおつなもの．．．

そして清炒蝦仁♪　上海近郊の銘茶「龍井茶」で炒めたものもみられるが、
ここの蝦仁はオーソドックスなものでした。

でも、このぷりぷりとした食感は何とも表現し難いね♪

続いて、今が収穫の時期なのか．．．

愛しのチェスカさまも美味しそうと言ってくれた四季豆♪

筍との炒めものです。　　

これもグッドだったから、１人で３人分くらい食べてしまった(^-^)

お次はメニューを見ていの一番に目をつけていた牛のスペアリブ上海風。

醤油味の濃いのも上海菜の特徴なのです♪

どうしてだか．．．みんな黙々と食べていた尖沙咀の昼下がり．．．

きっと朝の飲茶のボリュームに圧倒されて、喋る元気が無かったのかも(^-^;

そんな中、〆とも思える上海炒麺が出て来ました。

お店に入ってから、もう２時間が過ぎようとしています．．．

このうどんのような炒麺も醤油味が濃くて美味しかった？

「さて、夜上海特製のＸＯ醤でも土産に買って、そろそろ帰ろうか」と話しているところに、

誰が注文したものやら、中途半端にデザートがふたつ(^-^;

そんなことで一皿ずつの上海プディングとババロアを、

「わしゃ甘いものはいらん」と断固拒否する福井のお大尽を外して、

４人で回し喰です(^-^;

まあお下品な♪

と言ったところでこの物語は終わります。

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コメント（12件）

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パチパチパチ・・・おつかれさまでした！！いっぱいおいしいもの食べて・・・大満足だったことでしょう♪ 上海プディングって・・・普通のプリンと違うんですか？	りっちゃん 2008/07/30 08:46
普通のプリンって？グリコのぷっちんプリンとは明らかに違います(^_^)	達 2008/07/30 09:23
日本のカスタードプリンと比べて・・・よく別何か入ってるのか？・・・ってことです。たとえば・・・ココナッツミルクとか・・・。	りっちゃん 2008/07/30 10:28
ああ、そういう意味ね(^-^) 八角と香菜のジュースが入っていたよ。中国料理の香だね♪	達 2008/07/30 14:55
こちらのお料理もデザートも堪りませんね～！きっと私香港行ったら３日で３キロは太りそう^^;	ジャミン 2008/07/30 14:59
ジャミン、僕も４日で３Ｋｇ太ってね(^-^) やっと２Ｋｇ戻ったところなんだ(;^_^A	達 2008/07/30 15:06
わっ！おいしそうなお料理の数々…。経営者とまた喧々諤々やってね～今帰ってきたばかりなんですよ。この絵だけでガマンして一食抜こうかな…。	Fチェスカ 2008/07/30 21:00
やあ、チェスカリンお疲れさま♪　またやってしまったのね(^-^) 僕も今夜は白湯麺食べただけだから、今頃になってお腹が空いて来たよ。でも、明日の朝食は築地場内の磯野屋で食べようと思っているから、ちょっと我慢するつもり。今夜は築地の新阪急ホテルだから、築地市場まで歩いて行けるんだ(^-^)	達 2008/07/30 21:13
スゴイ種類の料理ですね☆ どれも、美味しそうです♪ 香港に行くと普通に体重増加になって帰って来る感じですね。達さんのようにすぐに体重が戻らない私は、香港に行く前にはかなりのダイエットが必要になりそうです(笑)	ゆみ 2008/07/30 21:29
ゆみちゃん、新婚旅行ならちょうど好いんじゃないかな？(;^_^A このお店の料理は全部洗練されていて、一部を除いて美味しいものが多かったよ(^-^)	達 2008/07/30 21:37
5分以内なんですかい？車椅子ご準備しましょうか？	Fチェスカ 2008/07/30 22:13
ホントはタクシーで行くつもりだったんだけど、ちょっと強がってみたんだよ(;^_^A 車椅子は８ヶ月座っていたから、見るのも嫌だね(泣)	達 2008/07/30 22:23

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