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昨夜は前からの約束を果たすため、山科の「のんき」に行きました。この「のんき」、長い期間をかけて全国津々浦々の焼肉屋を食べ歩いた私のふるさととも言えるお店でありまして、その肉良し・味良し・価格良しの営業姿勢は、 少なくとも広く京都市一円には鳴り響いているのでございます(^^ゞ この店の売りの第一は上タン塩♪ そのクオリティといい、一切れの大きさといい、 軽く炙ってレモンを絞って食べるその柔らかい味といい、 ほぼ絶品の域にあると言っても過言ではありますまいて... この夜も席に着くなり大ジョッキと共に、先ずはタン塩を注文しました。 そして鮮度抜群のレバ刺し♪ こってりの塩と胡麻オイルで食べるレバ刺しは アルコールと脂肪で弱った我がレバーの 元気を回復してくれる源なのです。 そして、こちらも名代のタン刺し♪ この肉の厚さ♪ 身の引き締まり具合♪ こちらは青葱を乗せ、和辛子をたっぷりつけて醤油です。 これは絶品。 感無量('-^*)/ しかし、舌を吸うなら兎も角食べるとは... そして、この店に来るといつも注文するもやしのナムル。 僕には昔から、もやしは身体に良いという迷信がありましてな。 さて、焼肉♪ 今回は先ず上カルビと天肉を2人前ずつ。 黒っぽいのがつらみともいう天肉で、牛の顔のお肉なのです。 今夜の上カルビも溶けそうに柔らかくて美味満点でありました。 決して腐りかけて溶けかけていたのではありませんよ(^^ゞ お次に上ミノと骨付きカルビ♪ 骨付きカルビは大方の想像に反した小骨付きです。 でも、上ミノは結構上物の上ミノでした。 この夜は団体さんが席を占めて歓送迎会みたいなことをやっていたので、 常連さんは少なかったけど、ほぼ満席の盛況でしたよ。 そんな中、私は2時間ばかり、ゆっくりと良質の時間を味わい、 やがて「アブサンでもっと酔っぱらおうか」と声を掛けると、 外環は西友の前から下鴨一本松へとタクシーを走らせたのでありました。 大蒜のホイル焼きも美味しかった♪ |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
達さまが《大ジョッキ》をオーダーする事に、 |
gucci 2008/06/01 06:11 |
やあ、グッちゃん(^_-) |
達 2008/06/01 07:35 |
アブサンで酔い〜つ〜ぶれ〜♪ |
りっちゃん 2008/06/01 08:51 |
なかなか意味深なぷっ・・ふふ・・ですこと('-^*)/ |
達 2008/06/01 09:00 |
わかってますって。 |
りっちゃん 2008/06/01 09:21 |
よく知っているはずだったのに、 |
達 2008/06/01 09:44 |
いえいえ・・・。(^^ゞ |
りっちゃん 2008/06/01 11:48 |
素晴らしいフルコースでありますね〜。タン塩から入るのがすごく通な感じで・・。焼肉好きの友人の話だと函館でもおいしい店があるらしいのですが20数年住んでいて一度も行った事が無い。自慢になった話じゃないですね、タン刺しなんて信じられない〜、でも達さんのコメ信じて美味なんでしょうね。いつか家族で行ってみたい・・・。(^_-)-☆ |
カサブランカ 2008/06/01 12:36 |
う〜ん、牛たんが私を呼んでいる…(笑) |
ゆみ 2008/06/01 20:56 |
カサブランカさん、タンの刺身はなかなかイケますよ。機会があれば是非一度食べてみて下さい(^_^)v |
達 2008/06/01 22:10 |
ゆみちゃんはタンが好きなんだ。 |
達 2008/06/01 22:11 |
京都に行った時、とてもおいしい焼肉屋さんに連れて行ってもらったことがあるけど…名前覚えていません。広いお店でした…ということだけ。 |
Fチェスカ 2008/06/02 00:07 |
それじゃ僕はまだ生まれてないなぁ(^^ゞ |
達 2008/06/02 00:11 |
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